Hvit pizza med spekeskinke
En skikkelig fristende pizza med tynn, sprø bunn. Toppet med kremet hvit saus, soltørkede tomater, spekeskinke og frisk ruccola – en smakskombinasjon som garantert imponerer.
Moussaka
Denne deilige oppskriften er delt av @middagsnerden – sjekk gjerne ut Instagram-profilen hennes for mer inspirasjon til hverdags- og helgemat 🙌 Moussaka 🇬🇷 En favoritt fra det greske kjøkkenet! Denne retten tar ganske lang tid å lage, men mye av tiden går til steking i ovnen og at den skal hvile seg ferdig. Har du ikke prøvd å lage dette selv, så håper jeg virkelig du får lyst nå 😍
Pokébowl med laks og mango
Frisk og fargerik pokébowl med laks, mango og sprø grønnsaker.
Fårikål kokt med bayer
Fårikål er høstens ubestridte festrett – kåret til Norges nasjonalrett både i 1972 og i 2014. Denne varianten får et ekstra løft med søt bayerøl i kraften, som gir en maltrik dybde og avrundet sødme. Resultatet er en klassisk, lun og smakfull rett som varmer godt på kjølige høstkvelder. Serveres selvsagt med kokte poteter og gjerne et glass bayer til – alkoholfritt går helt fint.
Marry Me-gnocchi
En uimotståelig én–pannemiddag: myke gnocchi i en rik og kremet saus med hvitløk, soltørkede tomater og fløte, krydret med litt røde pepperflak og urter. Rask, trøstende og full av smak – perfekt for hverdagsmåltidet.
Fiskeboller i karrisaus
Fiskeboller i karrisaus er en klassisk norsk hverdagsrett laget av milde, hvite fiskeboller servert i en kremet, gyllengul karrisaus.
Tove’s spagetti
Tove mor’s legendariske Latmannspasta. Ekstra gourmet hvis du topper med revet Norvegia. Perfekt for deg som synes Toro er for avansert.
Pannekaker
Enkle og klassiske pannekaker som passer til både middag og dessert. Server med syltetøy, sukker eller det du liker best.
Bryan Johnsons Super Veggie
Super Veggie er en sentral del av Bryan Johnsons daglige kosthold og består av nøye utvalgte grønnsaker med dokumenterte helseeffekter.
Brokkolisuppe
En enkel og kremet grønnsakssuppe laget med brokkoli.
Ristet paprika-suppe med sprø krutonger
En varmende og smaksrik suppe med harissa, spisskummen og chili – perfekt på kalde kvelder. Serveres med yoghurt, sprø krutonger og et dryss revet ost.
Fiskeburger med salat og tzatziki
Saftige fiskeburgere servert i brød med salat, rødløk og kremet tzatziki.
Bjørnebærkake
En saftig og myk formkake med søte og syrlige bjørnebær. Perfekt til kaffen eller som dessert servert med iskrem.
Flan Pâtissier (Parisien)
En ekte fransk institusjon, flan pâtissier – eller flan parisien – er en av de store barndomsgledene mine. I dag deler jeg oppskriften til min normanniske mamma, den som fikk smaksløkene mine til å danse da jeg var liten. De siste årene har flanen fått et skikkelig comeback i Paris: konditorene lager den i alle slags smaker og konkurrerer om å være mest kreative. Men her blir det ingen dilldall – jeg gir deg den klassiske, den originale, den uforglemmelige… med vanilje!
New York Ostekake
En klassisk amerikansk dessert med silkemyk, kremet fyll på sprø kjeksbunn. Denne New York cheesecake’en er rik, frisk av sitron og toppet med en syrlig rømmeglasur. Perfekt til selskap, kaffekos eller når du vil imponere med en ekte klassiker.
Verdens beste eplekake
Dette er en klassisk norsk eplekake som virkelig lever opp til navnet «Verdens beste». Kaken er saftig, fyldig og smaksrik med et hint av kardemomme, kanel og vanilje. De syrlige eplene gir perfekt balanse mot den søte og luftige deigen, mens sprø mandelflak på toppen gir et lite luksuspreg. Den passer like godt til kaffen som til dessert, gjerne med vaniljeis eller pisket krem.
Reinsdyrstek med pastinakkpuré, hasselbackpoteter og rosenkål
En klassisk norsk reinsdyrstek med kraftig viltsmak. Kjøttet er mørt, magert og langtidsstekes for best resultat. Serveres med fløyelsmyk pastinakkpuré, sprø rosenkål, hasselbackpoteter og rørte tyttebær – et festmåltid med smak av norsk natur.
Kålruletter
Kålruletter er en tradisjonsrik norsk middagsrett, laget av kjøttfarse som pakkes inn i kålblader og serveres med hvit saus og kokte poteter. En rett med lange røtter i norsk matkultur, men med inspirasjon helt tilbake til Tyrkia.
Hjemmelaget chili con carne
En robust og enkel gryterett med kjøtt, bønner og krydder.
Mør lammeskank i rødvinsaus med rotgrønnsaker
Tid, kjærlighet og litt grytemagi er alt du trenger for å lykkes med lammeskank. Belønningen er et kjøtt så mørt og saftig at det nesten smelter på tunga. Sammen med smørstekte rotgrønnsaker, hjemmelaget potetmos og en frisk pepperrotkrem blir dette en skikkelig god høstmiddag.
Bli med i Matly-fellesskapet
Få tilgang til alle funksjoner og bli en del av et voksende matfellesskap
Lag oppskrifter
Del dine egne oppskrifter med fellesskapet
Lagre favoritter
Samle dine favorittoppskrifter på ett sted
Ukeplanlegger
Planlegg ukemenyen enkelt og spar tid
Utforsk kategorier
Finn noe som frister – fra tradisjonelt til trendy.
Utvalgte artikler
Inspirasjon, tips og nyheter fra Matly.
8 smakfulle vegetarretter du må prøve
Vegetarmat trenger verken være kjedelig eller komplisert. Vi har samlet 8 smakfulle og varierte vegetarretter fra Matly – alt fra enkle pastaretter og supper til mettende gryter og ovnsretter.
15 middager du lager på under 30 minutter
Travle dager krever raske løsninger – men uten å gå på bekostning av smaken. Vi har samlet 15 enkle og smakfulle oppskrifter fra Matly som alle kan lages på under en halvtime. Perfekt når du vil ha god mat, men lite tid.
En Majestetisk Mettende Opplevelse på Slottet i Sirdal
På toppen av Hoppmannsknuten finner du Slottet i Sirdal – en restaurant som serverer alt fra fjellgryter og bacalao til slottsburgere og sopp med attitude. Her får du både mat og utsikt som kan få deg til å glemme mobilen helt.
De 10 beste høstoppskriftene du bør prøve
Høsten er tiden for varme gryter, kraftige smaker og tradisjonsrike retter. Vi har samlet de 10 beste høstoppskriftene fra Matly som gjør mørke kvelder lysere – fra fårikål og lammeskank til reinsdyrstek og eplekake.
De 10 beste keto-oppskriftene du bør prøve
Keto handler om smakfulle retter med lavt karbohydratinnhold og mye fett. Her er 10 av de beste keto-oppskriftene fra Matly som gir deg både variasjon og gode smaksopplevelser.
Diversitetskrukke – enkelt hack for bedre tarmhelse
Hva om hemmeligheten til bedre fordøyelse og mer energi lå i en enkel krukke på kjøkkenbenken? Diversitetskrukken er den nye hverdags-trenden som gjør det lett å få i seg flere planter hver uke.
Fibremaxxing – den nye TikTok-trenden som faktisk gir mening
TikTok flommer over av mattrender, men fibremaxxing er en av de få som får tommel opp fra ernæringsfysiologene. Men hva er det egentlig – og hvordan kan du gjøre det uten å gå på en smell?
Slik steker du bacon i ovnen – superenkelt og knasende godt
Når det gjelder å få perfekt sprøtt og jevnt stekt bacon, slår ingenting ovnsstekning. Selv om de fleste er vant til stekepanne, bør du bytte metode – én gang ovnsbakt bacon, så går du aldri tilbake til stekepanne igjen
Bryan Johnson og jakten på evig ungdom: Hva sier egentlig forskningen?
Tech-milliardæren Bryan Johnson har blitt kjent for sitt ekstreme kostholdsregime i jakten på å reversere aldring. Men hva spiser han egentlig – og finnes det bevis for at det fungerer?