
Trykk på et steg for å krysse det av
Smelt meierismør (100 g) og sett det til avkjøling.
Visp egg (2 stk) og sukker (2 ½ dl) til lett og luftig eggedosis.
Sikt sammen hvetemel (2 ½ dl) , bakepulver (1 ts) og vaniljesukker (1 ts). Vend dette forsiktig inn i eggedosisen.
Rør inn det avkjølte smøret til en jevn røre.
Hell røren i en smurt og strødd kakeform med løs kant (ca. 24 cm i diameter).
Bland bjørnebær (5 dl) med strøsukker (2 ss) og potetmel (2 ss), og fordel dem jevnt over deigen.
Stek midt i ovnen ved 180 °C i ca. 35 min , til kaken er gyllen og gjennomstekt.
Avkjøl kaken i formen før servering. Smaker ekstra godt med vaniljeis eller pisket krem.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 650 kcal | 32 % |
| Fett | 24 g | 35 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 14 g | 69 % |
| hvorav transfett | 0,60 g | |
| Karbohydrat | 96 g | 37 % |
| hvorav sukkerarter | 68 g | 75 % |
| hvorav tilsatt sukker | 64 g | |
| Kostfiber | 5,2 g | 21 % |
| Protein | 9,0 g | 18 % |
| Salt | 0,83 g | 14 % |
| Kolesterol | 138 mg |
Alle 9 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.