Ungarsk gulasj som fyldig gryterett
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
3 t
Difficulty: Easy (1 of 3)
Denne smakfulle gulasjen er inspirert av den klassiske ungarske varianten, men serveres som en rik og fyldig gryterett. Hemmeligheten ligger i rikelige mengder søt paprika, godt marmorerte stykker av oksekjøtt og lang koketid som gjør kjøttet mørt og saftig. Retten får ekstra dybde fra tomatpuré, laurbær og karve, mens potetene bidrar naturlig til en tykkere konsistens. Serveres tradisjonelt med silkemyk potetmos og et dryss frisk persille – perfekt på kjølige dager.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
- meierismør1 ss
- solsikke/raps/stekeolje3 ss
- gul løkskrelles og finhakkes2 stk
- hvitløkskrelles og finhakkes3 fedd
- purreløkskylles godt og skjæres i skiver1 stk
- rød paprikastore, renses og kuttes i biter3 stk
- gulrøtterskrelles og kuttes i biter2 stk
- poteterskrelles og kuttes i terninger2 stk
- oksekjøtthøyrygg, skjæres i terninger1 kg
- oksekraftalternativt fond eller buljong10 dl
- tomatpuré200 g
- paprikakryddersøt og mild type3 ss
- laurbærblad3 stk
- karve1 ts
- salt1 ts
- pepper½ ts
- poteterskrelles og deles i biter til potetmos1 kg
- meierismør2 ss
- melk1 ½ dl
- fersk persillefinhakkes2 ss
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
871kcalper porsjon
- Protein
- 68 g 33 % av energien
- Fett
- 30 g 32 % av energien
- Karbohydrat
- 73 g 35 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 871 kcal | 44 % |
| Fett | 30 g | 43 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 12 g | 58 % |
| hvorav transfett | 0,51 g | |
| Karbohydrat | 73 g | 28 % |
| hvorav sukkerarter | 27 g | 30 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0,25 g | |
| Kostfiber | 17 g | 70 % |
| Protein | 68 g | 137 % |
| Salt | 5,4 g | 90 % |
| Kolesterol | 160 mg |
Alle 20 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 30 min
- Koketid: 2:30 t
- Totaltid: 3 t
Om retten
Kjøkken: UngarskMåltid: MiddagIngredienser: 20Porsjoner: 4Dietter: Altetende, GlutenfriVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 1191Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0