Kremet Viltgryte med Elg & rotgrønnsaker

Name: Kremet Viltgryte med Elg & rotgrønnsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: NO
Ingredients: 30 g brunost; 2 ss meierismør; 2 ss seterrømme; 2 ss viltfond; 2 dl kremfløte; 1 neve tyttebær; 10 stk aromasopp; 1 stk pastinakk; 100 g erter; 3 ts ripsgelé; 1 pk elgskav; 3 stilk timian; 1 stk nepe; 4 dl vann; 1 stk gul løk; 10 stk poteter; 2 dl melk; 2 ss meierismør; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 0.25 ts muskatnøtt; 200 g tyttebær; 70 g sukker

5.0

5 vurderinger

Jonas Enge@maccyber

45 min

Oppskriften er delt med tillatelse fra Veronica Lauritsen – sjekk ut flere av hennes retter på Instagram @mat.medsmak. En fyldig og smakfull elggryte med rotgrønnsaker, kremfløte, rømme og et hint av ripsgele og brunost. Serveres med potetmos og tyttebær – en ekte norsk viltklassiker som både varmer og metter.

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Kilde:

Veronica Lauritsen

mat.medsmak

Voksne

Barn

Porsjoner4

Hoveddel

Potetmos

Rørte tyttebær

rotgrønnsaker

gryterett

vilt

norsk mat

elg

elggryte

tradisjonsmat

høstmat

tyttebær