Kremet Viltgryte med Elg & rotgrønnsaker
5.0
5 vurderinger
Din vurdering
45 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
Oppskriften er delt med tillatelse fra Veronica Lauritsen – sjekk ut flere av hennes retter på Instagram @mat.medsmak.
En fyldig og smakfull elggryte med rotgrønnsaker, kremfløte, rømme og et hint av ripsgele og brunost. Serveres med potetmos og tyttebær – en ekte norsk viltklassiker som både varmer og metter.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
Hoveddel
- brunost30 g
- meierismør2 ss
- seterrømme2 ss
- viltfond2 ss
- kremfløte2 dl
- tyttebærfryst1 neve
- aromasopp10 stk
- pastinakk1 stk
- erter100 g
- ripsgelé3 ts
- elgskav1 pk
- timian3 stilk
- nepe1 stk
- vann4 dl
- gul løk1 stk
Potetmos
- poteter10 stk
- melk2 dl
- meierismør2 ss
- salt½ ts
- pepper½ ts
- muskatnøtt¼ ts
Rørte tyttebær
- tyttebærfriske eller frosne200 g
- sukkertilpass etter smak70 g
Trykk på et steg for å krysse det av
Hoveddel (15 ingredienser)
Potetmos (6 ingredienser)
Rørte tyttebær (2 ingredienser)
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
811kcalper porsjon
- Protein
- 35 g 18 % av energien
- Fett
- 39 g 44 % av energien
- Karbohydrat
- 74 g 38 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 811 kcal | 41 % |
| Fett | 39 g | 55 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 23 g | 117 % |
| hvorav transfett | 1,1 g | |
| Karbohydrat | 74 g | 28 % |
| hvorav sukkerarter | 38 g | 42 % |
| hvorav tilsatt sukker | 19 g | |
| Kostfiber | 15 g | 61 % |
| Protein | 35 g | 69 % |
| Salt | 1,4 g | 23 % |
| Kolesterol | 156 mg |
Alle 23 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for viltfond er anslått ut fra tilsvarende varer.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 15 min
- Koketid: 30 min
- Totaltid: 45 min
Om retten
Kjøkken: NorskMåltid: MiddagIngredienser: 23Porsjoner: 4Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 7445Vurderinger: 5Liker: 5Kommentarer: 0