a-rustic-family-style-fish-pie-in-a-ceramic-baking

Enkel fiskegrateng-pai for hele familien

Name: Enkel fiskegrateng-pai for hele familien
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Britisk
Ingredients: 1 kg poteter; 4.5 dl helmelk; 35 g meierismør; 25 g hvetemel; 4 stk vårløk; 360 g fiskeblanding; 1 ts dijonsennep; 10 ts fersk gressløk; 60 g mais; 60 g erter (frosne); 50 g revet ost; 0.5 ts pepper

5.0

1 vurdering

Din vurdering

Jonas Enge@maccyber

1 t

Dette er en ukomplisert og barnevennlig fiskegrateng-pai med kremet saus, mild sennep og myk potetmos på toppen. Retten passer like godt til familiemiddag som til porsjonering i små former for travle hverdager. Den er proteinrik, mild på smak og lett å tilpasse med den fisken du har tilgjengelig. Perfekt når du vil lage én rett som både voksne og barn liker, og som kan fryses ned i porsjoner.

🐟 Pescetariansk 🍏 Fleksitarianer 🍗 Høyprotein

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Hvete

Gluten

Sennep

Fisk

Voksne

Barn

Porsjoner4

potetermelne, skrelles og deles i to1 kg
helmelk4 ½ dl
meierismør35 g
hvetemel25 g
vårløkvaskes og finstrimles4 stk
fiskeblandingtorsk, laks, e.l., uten skinn og bein360 g
dijonsennep1 ts
fersk gressløkfinhakkes10 ts
mais60 g
erter (frosne)60 g
revet ostf.eks. cheddar50 g
pepper½ ts
ildfast formca. 25 × 18 cm1 stk

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Skrell poteter (1 kg) og del dem i to.

Legg dem i en kjele, dekk med kaldt vann og kok til helt møre.

Hell av vannet grundig.
2
Mos de varme potetene med meierismør (15 g) og helmelk (½ dl) til en jevn mos.

Krydre med pepper (½ ts) og sett til side.
3
Vask vårløk (4 stk) og skjær den i tynne skiver.

Skyll fersk gressløk (10 ts) og finhakk den.
4
Smelt meierismør (20 g) i en kjele på middels varme.

Tilsett hvetemel (25 g) og vårløk, og rør godt mens blandingen får surre i 1–2 minutter uten å ta farge.
5
Visp inn helmelk (4 dl) litt etter litt med ballongvisp.

Kok opp under konstant omrøring til sausen er glatt og tykk.
6
Ta kjelen av varmen.

Vend inn bitene av fiskeblanding (360 g), dijonsennep (1 ts), finhakket gressløk, mais (60 g) og erter (frosne) (60 g).

Rør forsiktig slik at fisken forblir i biter.
7
Fordel fiskeblandingen jevnt i den ildfaste formen.

Legg potetmosen over og glatt toppen.

Dryss revet ost (50 g) jevnt over.
8
Sett formen midt i ovnen på 200 °C.

Stek i 20–25 minutter til toppen er gyllen og det bobler langs kantene.
9
Server med en enkel grønn salat, råkost av gulrot, eller dampet brokkoli.

For voksne kan retten toppes med ekstra gressløk eller litt sitronsaft ved servering.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

554kcalper porsjon

Protein: 32 g
Fett: 21 g
Karbohydrat: 56 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	554 kcal	28 %
Fett	21 g	30 %
hvorav mettede fettsyrer	10 g	52 %
hvorav transfett	0,42 g
Karbohydrat	56 g	21 %
hvorav sukkerarter	11 g	13 %
hvorav tilsatt sukker	0,18 g
Kostfiber	7,9 g	32 %
Protein	32 g	63 %
Salt	0,52 g	9 %
Kolesterol	85 mg

Alle 12 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for fiskeblanding er anslått ut fra tilsvarende varer.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 15 min
Koketid: 45 min
Totaltid: 1 t

Om retten

Kjøkken: BritiskMåltid: MiddagIngredienser: 13Porsjoner: 4Dietter: Altetende, Pescetariansk, Fleksitarianer, HøyproteinVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 50141Vurderinger: 1Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Enkel fiskegrateng-pai for hele familien

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Ovnsbakt torsk med grønnsaker, hvit saus og ost

Marry Me Laks (kremet laks med soltørkede tomater)

Laksepanne med kremet mango chutney

Seilaks

Urtepannekaker med røkt laks, dill og sitroncrème

Enkel fiskegrateng-pai for hele familien

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk