Marry Me Mash – silkemyk potetmos med hvitløk og timian

Dette er potetmosen som får folk til å bli stille rundt bordet. Den er ekstremt glatt, rik på meierismør og trukket med varm fløte smaksatt med hvitløk og frisk timian. Hemmeligheten ligger i tre ting: riktig potetsort, at potetene dampes tørre etter koking, og at de presses i stedet for å moses med kraft. Resultatet er en blank, silkemyk mos med dyp smak og perfekt konsistens. Dette er ikke hverdagsmos. Dette er full luksus.