
Trykk på et steg for å krysse det av
Skyll og tørk kyllingfilet (900 g) med kjøkkenpapir.
Skjær dem i terninger på ca. 2–3 cm slik at de stekes jevnt og blir saftige.
Ha vann (2.4 dl), soyasaus (0.8 dl), honning (0.8 dl), sriracha-saus (2 ss) og finhakket hvitløk (3 fedd) i en kjele.
Kok opp på middels varme mens du rører jevnlig.
Rør sammen maisstivelse (2 ss) og vann (2 ss) i en liten bolle.
Hell blandingen i kjelen under omrøring.
La sausen småkoke i 1–2 minutter til den tykner og blir blank.
Sett varmen lavt.
Ha de oppskårne kyllingbitene i en stor bolle eller pose.
Tilsett maisstivelse (1 dl) og vend til bitene er jevnt dekket.
Varm solsikke/raps/stekeolje (2 ss) i en stor stekepanne på middels varme.
Legg i kyllingbitene i ett lag og stek dem i 4–5 minutter per side, til de er gylne og gjennomstekte.
Unngå å fylle pannen for mye – stek heller i flere omganger.
Når kyllingen er ferdig, hell sausen over og vend alt godt sammen til alle bitene er jevnt glasert.
Smak til med salt og pepper om nødvendig.
Server straks over nykokt ris og pynt med sesamfrø (1 ss) og hakket gressløk (1 ss).
Server over jasminris, risnudler eller blomkålris for en lavkarbovariant.
Topp med ekstra frisk koriander eller chili for mer smak.
Passer også godt med wokede grønnsaker som brokkoli, paprika eller sukkererter.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 396 kcal | 20 % |
| Fett | 8,7 g | 12 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 1,4 g | 7 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 36 g | 14 % |
| hvorav sukkerarter | 22 g | 24 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 0,43 g | 2 % |
| Protein | 43 g | 85 % |
| Salt | 3,6 g | 60 % |
| Kolesterol | 77 mg |
Alle 12 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 5 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for sriracha-saus er anslått ut fra tilsvarende varer.