Kjapp linsegryte med kokos og curry
5.0
3 vurderinger
Din vurdering
15 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
Dette er en ekstremt rask og næringsrik linsegryte som har blitt en gjenganger hos mange fordi den kombinerer enkel teknikk med dyp smak. Gryten lages fra bunnen av på rundt et kvarter og baserer seg på linser, tomat og kremet kokosmelk som kokes sammen med rød curry paste. Resultatet er en mettende og aromatisk gryte som passer både på travle hverdager og som en base til større måltider. Spinat gir en frisk avslutning, mens topping som yoghurt og chili løfter retten.
Inneholder allergener
Hvete
Gluten
Soya
Voksne
3
Barn
0
Porsjoner3
- gul løkskrelles og finhakkes1 ½ stk
- hvitløkskrelles og finhakkes3 fedd
- solsikke/raps/stekeolje2 ss
- rød currypastejuster etter ønsket styrke3 ts
- hermetiske hakkede tomater400 g
- kokosmelkristes før bruk4 dl
- grønnsakbuljongknuses1 terning
- røde linseravrent vekt460 g
- fersk spinat60 g
- fersk ingefærrevet1 ts
- vegansk yoghurteller rømme, til topping3 ss
- chiliflak½ ts
- fersk korianderfinhakkes til topping2 ss
- nanbrød (valgfritt)valgfritt tilbehør3 stk
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
836kcalper porsjon
- Protein
- 41 g 22 % av energien
- Fett
- 39 g 46 % av energien
- Karbohydrat
- 61 g 32 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 836 kcal | 42 % |
| Fett | 39 g | 56 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 26 g | 129 % |
| hvorav transfett | 0,02 g | |
| Karbohydrat | 61 g | 24 % |
| hvorav sukkerarter | 15 g | 17 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0,52 g | |
| Kostfiber | 37 g | 150 % |
| Protein | 41 g | 83 % |
| Salt | 2,2 g | 37 % |
| Kolesterol | 1 mg |
Alle 13 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 3 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 4 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 5 min
- Koketid: 10 min
- Totaltid: 15 min
Om retten
Kjøkken: IndiskMåltid: MiddagIngredienser: 14Porsjoner: 3Dietter: Altetende, Vegetarisk, Vegansk, Pescetariansk, Fleksitarianer, Laktosefri, MiddelhavsdiettVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 41188Vurderinger: 3Liker: 4Kommentarer: 1