matlyLag og del matglede
  1. Hjem
  2. Frokost
  3. Proteinfylte scrambled oats med lun bringebærkompott

Annonse · Pair Perspective

Mens maten godgjør seg: Hvor likt opplever dere forholdet?

En forholdstest for par · Gratis og uten registrering

Ta gratis test↗ (åpnes i ny fane)

Relaterte oppskrifter

havregryn

Havregrøt med kanel, banan og blåbær

7 min
-
close-up-of-a-thick-berry-smoothie-in-a-clear-glas

Overlegens frokostsmoothie

10 min
-
elvis-sandwich

Elvis-sandwich med banan, peanøttsmør og bacon

15 min
-

Bryan Johnson Nutty Pudding

2 t
3.8
more-bacon

Sprøstekte poteter med asparges, posjerte egg og bacon

45 min
-
frokostproteinrikfiberhavrebananchiasunnrask
matly
All systems operational
FacebookInstagramTwitterYouTube
HjemAlle oppskrifterJulematMiddag etter råvareOmFAQKjernetempVinanmeldelserPersonvernVilkår

Har du en oppskrift du vil dele? Send den til oss på hei@matly.no, så kan vi publisere den på siden!

© 2026 matly as. All rights reserved.

matlyLag og del matglede
  • Logg inn
high-resolution-food-photo-of-a-bowl-of-scrambled-

Proteinfylte scrambled oats med lun bringebærkompott

0.0
0 vurderinger
Din vurdering
0
avatar
Jonas Enge@maccyber
15 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
Dette er en mettende og balansert frokost som kombinerer myk banan, egg og havre til en saftig og lett sprø “scramble”. Resultatet minner om en blanding av pannekake og grøt, men med mer struktur og bedre metthetsfølelse. Med rundt 25 gram protein per porsjon og rikelig med fiber fra havregryn og chiafrø gir den jevn energi gjennom formiddagen. Den varme bringebærkompotten med sitron og honning tilfører frisk syrlighet og naturlig sødme, mens gresk yoghurt gir ekstra protein og kremet kontrast. Dette er en frokost som føles som komfortmat, men samtidig er ernæringsmessig solid.
🥬 Vegetarisk
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Egg
Gluten
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
  • bananmoden½ stk
  • havregrynlettkokte eller store30 g
  • kardemomme¼ ts
  • kanel¼ ts
  • egg1 stk
  • meierismørtil steking2 ts
  • gresk yoghurtca. 10 % fett, til servering150 g
  • bringebærfrosne, til kompott150 g
  • sitronsaftferskpresset2 ss
  • honning2 ts
  • chiafrøtil kompott1 ss
  • bær (blåbær, brigbær, jordbær eller bjørnebær)til topping50 g
  • lønnesiruptil topping1 ss

Trykk på et steg for å krysse det av

  1. 1

    Skrell banan (½ stk).

    Legg den i en skål og mos den grundig med en gaffel til en jevn puré uten store klumper.

  2. 2

    Tilsett havregryn (30 g) i skålen med most banan.

    Ha i kardemomme (¼ ts) og kanel (¼ ts).

    Knekk egg (1 stk) i blandingen og rør godt med gaffel til du får en jevn og litt tykk røre der egget er helt innarbeidet i havren.

  3. 3

    Ha frosne bringebær (150 g) i en liten kjele.

    Varm opp på middels varme til bærene begynner å slippe saft og koke lett.

    Tilsett sitronsaft (2 ss) i kjelen sammen med honning (2 ts) og chiafrø (1 ss).

    Rør godt med sleiv og la småkoke i 3–4 minutter til kompotten tykner.

    Ta kjelen av varmen.

    Hell det du ikke bruker over i et rent sylteglass (ca. 3 dl), sett på lokk og avkjøl før det settes i kjøleskap.

  4. 4

    Sett en stekepanne på middels varme. Ha i meierismør (2 ts) og la det smelte og bruse lett.

    Hell røren i pannen og fordel den som en tykk pannekake.

    Stek i ca. 4 minutter til undersiden er gyllen og fast.

    Snu “pannekaken” med stekespade. Bruk deretter stekespaden til å dele den i mindre biter direkte i pannen.

    Stek videre i 2–3 minutter mens du vender bitene, til kantene blir lett sprø og gyldne.

  5. 5

    Skyll bær (blåbær, brigbær, jordbær eller bjørnebær) (50 g) i kaldt vann og la dem renne av.

  6. 6

    Legg de varme scrambled oats-bitene på en tallerken.

    Topp med gresk yoghurt (150 g).

    Fordel ønsket mengde varm bringebærkompott over.

    Dryss over de friske bærene og avslutt med lønnesirup (1 ss).

  7. 7

    Server retten rykende varm rett fra pannen for best kontrast mellom sprø kanter og kremet yoghurt.

    Ønsker du ekstra crunch, kan du supplere med 10 g ristede nøtter eller frø.

    En kopp kaffe eller et glass kald melk passer godt ved siden av.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Vises etter godkjenning. for å kommentere med en gang.

Ingredienser(4 porsjoner)

  • ½ stkbananmoden
  • 30 ghavregrynlettkokte eller store
  • ¼ tskardemomme
  • ¼ tskanel
  • 1 stkegg
  • 2 tsmeierismørtil steking
  • 150 ggresk yoghurtca. 10 % fett, til servering
  • 150 gbringebærfrosne, til kompott
  • 2 sssitronsaftferskpresset
  • 2 tshonning
  • 1 sschiafrøtil kompott
  • 50 gbær (blåbær, brigbær, jordbær eller bjørnebær)til topping
  • 1 sslønnesiruptil topping

Næringsinnhold

165kcalper porsjon
Protein
7,6 g
19 % av energien
Fett
5,9 g
34 % av energien
Karbohydrat
18 g
47 % av energien
Næringsinnhold per porsjon
Per porsjonMengdeAv dagsbehov
Energi165 kcal8 %
Fett5,9 g8 %
hvorav mettede fettsyrer2,3 g12 %
hvorav transfett0,06 g
Karbohydrat18 g7 %
hvorav sukkerarter13 g15 %
hvorav tilsatt sukker3,0 g
Kostfiber4,5 g18 %
Protein7,6 g15 %
Salt0,16 g3 %
Kolesterol52 mg

Alle 13 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager.
Kan ikke fryses.

Tid

  • Tilberedning: 5 min
  • Koketid: 10 min
  • Totaltid: 15 min

Om retten

Kjøkken: Måltid: FrokostIngredienser: 13Porsjoner: 4Dietter: Altetende, VegetariskVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 1532Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0