Utforsk oppskrifter

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

45 min

5.0 (1)

En fargerik og smakfull søtpotetsalat med ovnsbakt søtpotet, sprø grønnkål, friske granateplekjerner og ristede cashewnøtter. Søtpoteten krydres med paprika og et lite hint cayenne, som gir varme og dybde, mens granateple gir friskhet og cashewnøtter gir god crunch. Salaten passer godt som en lett lunsj, som tilbehør til middag eller som en frisk rett på koldtbordet.

Henrik Aas

Difficulty: Easy (1 of 3)

45 min

5.0 (1)

Disse tynne urtepannekakene har en frisk og balansert smak, der dill og gressløk gir et tydelig nordisk preg. Pannekakene får ekstra aroma fra finrevet sitronskall i røren, og fylles med en kremet blanding av røkt laks, sprø agurk, crème fraîche og dijonsennep. Resultatet er en elegant, men lettlaget rett som passer like godt til lunsj og lett middag som til forrett ved selskapelige anledninger.

Anne Olsen

Difficulty: Easy (1 of 3)

15 min

3.6 (10)

En frisk og enkel salat med brie, sukkererter, reddik og cherrytomater – toppet med hjemmelaget oljedressing. Perfekt som forrett, lunsj eller tilbehør.

Julie Dahl

Difficulty: Easy (1 of 3)

40 min

3.3 (8)

Sprø og sunne vafler laget av grønnsaker. Røren kan lages klar på forhånd, slik at barna kan steke seg grønnsaksvafler etter skolen. Passer også som tilbehør til middag, på tur, til tapas eller til pølser.

Camilla Berg

Difficulty: Easy (1 of 3)

1:17 t

3.2 (6)

Bakt potet i ovn på 220 °C i 60–90 minutter, til den er helt mør. I folie blir skallet mykt, uten folie blir det sprøtt. Fyll med smør, rømme, bacon eller ost.

Thomas Haugen

Difficulty: Easy (1 of 3)

40 min

- (0)

Lunsjkaker er saftige og smakfulle kjøttkaker laget av en blanding av medisterdeig og kjøttdeig, krydret med ingefær, muskat og pepper. De passer like godt til lunsj, middag eller som turmat på bålpanna. Kakene får en sprø skorpe i panna før de etterstekes i ovn for perfekt konsistens. Enkle å lage, godt å spise – og de kan fint fryses ned for senere bruk.

Jessica Eriksen

Difficulty: Easy (1 of 3)

10 min

- (0)

Dette er en enkel og lavkarbo ostevaffel laget med egg, revet ost og havrefiber. Konsistensen blir mer brødlignende enn klassiske chaffles fordi havrefiber binder røren bedre. Du kan spise dem varme som “toast” rett fra vaffeljernet eller fylle dem med ost og skinke og steke videre til en sprø toast. Passer til frokost, lunsj eller som et raskt måltid i keto- eller glutenfri kosthold. Nesten karbofritt, uten mel og uten sukker.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

5 min

- (0)

En kremet, frisk og smakfull tunfiskrøre som kan brukes til alt – fra sandwich og wraps til salat og tunfiskmelt. Denne enkle oppskriften kombinerer tunfisk, majones, stangselleri, rødløk, sitronsaft, hvitløk og litt søt sylteagurk for en perfekt balanse mellom syrlighet, friskhet og umami. Den tar bare fem minutter å lage og holder seg godt i kjøleskapet i flere dager – ideell som rask lunsj eller snacks.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

25 min

- (0)

Inspirert av salaten gjort kjent av Jennifer Aniston, er dette en frisk, mettende og balansert salat som fungerer like godt til lunsj som lett middag. Her kombineres luftig quinoa med sprø agurk, aromatiske urter, kremet feta og nøtteaktige pistasjnøtter. Sitron og god olivenolje binder det hele sammen. Resultatet er enkelt, men presist. Ren smak, null tull.

Camilla Berg

Difficulty: Easy (1 of 3)

55 min

- (0)

En enkel og smakfull ovnsrett med zucchini, ost og skinke.

Matly

Difficulty: Easy (1 of 3)

40 min

- (0)

Pinaattiletut er små, tynne finske spinatpannekaker som stekes gylne i panne. Spinat gir en mild grønnsakssmak og grønn farge, mens litt sukker balanserer salt og pepper. Server dem lune med tyttebærsyltetøy og cottage cheese, slik man ofte gjør i Finland. Oppskriften gir omtrent 25 små pannekaker og passer til lunsj, enkel middag eller matpakke.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

50 min

- (0)

Luftige og smakfulle horn som passer til frokost, lunsj og matpakke. Denne varianten er bakt med en blanding av hvetemel og sammalt hvete, som gjør dem både mer næringsrike og gir en litt grovere smak. De er enkle å lage og kan fryses ned. Oppskriften gir ca. 16 horn.