Spørsmål og svar
Kan jeg bruke fersk spinat i stedet for frossen?
Ja. Bruk 150 g fersk spinat, skyll og finhakk den, og la den falle sammen i en varm panne før den blandes i røren.
Kan spinatpannekakene fryses?
Ja. Avkjøl dem helt og frys med mellomlegg mellom lagene i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm dem i en panne.
Hvor lenge holder spinatpannekakene seg i kjøleskapet?
Oppbevar dem i en tett boks i kjøleskapet i opptil 2 døgn. Ha tyttebærsyltetøy og cottage cheese ved siden av først ved servering.
Kan jeg lage røren kvelden før?
Ja. Sett den tildekket i kjøleskapet over natten og rør godt før steking. Stek pannekakene gjennom og gjennom.
