Utforsk oppskrifter

Jessica Eriksen

Difficulty: Easy (1 of 3)

15 min

5.0 (3)

Dette er en ekstremt rask og næringsrik linsegryte som har blitt en gjenganger hos mange fordi den kombinerer enkel teknikk med dyp smak. Gryten lages fra bunnen av på rundt et kvarter og baserer seg på linser, tomat og kremet kokosmelk som kokes sammen med rød curry paste. Resultatet er en mettende og aromatisk gryte som passer både på travle hverdager og som en base til større måltider. Spinat gir en frisk avslutning, mens topping som yoghurt og chili løfter retten.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

Dette er en fyldig og aromatisk massaman curry inspirert av det thailandske kjøkkenet, men tilpasset norske råvarer. Retten kombinerer mørt kyllingkjøtt, myke poteter og en kremet kokosbasert saus med balansert sødme, syre og umami. Peanøtter gir både tekstur og nøttepreg, mens koriander frisker opp retten til slutt. Dette er en trygg crowd-pleaser som smaker mer enn den krever. Perfekt til både hverdag og helg.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

24 min

- (0)

En mild og aromatisk lakserett som tilberedes helt i mikrobølgeovn. Laksen posjeres skånsomt i en varm kokos- og rød curryblanding som hentes opp med ingefær, koriander, sitrus og sitrongress. Retten gir maksimalt med smak på minimal tid og krever nesten ikke oppvask. Server med jasminris, frisk koriander og lime. Passer perfekt på hverdager når du vil ha noe varmt og godt uten å stå over grytene.

Julie Dahl

Difficulty: Medium (2 of 3)

1:45 t

- (0)

Lamb Jalfrezi er en populær curry kjent for sine intense krydder, tomatbaserte saus og grønnsaker som gir både smak og tekstur. Denne forenklede versjonen krever få ingredienser og lages i én gryte. Lammekjøttet blir saftig og mørt etter langtidssteking, mens paprikaene gir friskhet og lett sødme. Oppskriften passer til både hverdag og helg, og kan like gjerne serveres med ris, naan eller en lettere variant som blomkålris. Retten smaker enda bedre dagen etter og er godt egnet til frysing.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

Denne veganske grønne curryen er en enkel, rask og smakfull rett som gir mye ut av få ingredienser. Gresskar gir naturlig sødme og fylde, mens kokosmelk og peanøttsmør skaper en kremet og rund saus. Soyasaus og sopp bidrar med umami, som gjør retten mer kompleks og tilfredsstillende. Dette er et perfekt hverdagsmåltid som både er mettende og relativt sunt, og som enkelt kan tilpasses etter hva du har tilgjengelig.

Anne Olsen

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

En enkel og smakrik hverdagsmiddag der frosne dumplings bakes i én form sammen med en kremet kokos- og currybase og myk bok choy. Alt røres sammen direkte i formen, toppes med dumplings og stekes til en saftig, aromatisk rett som krever minimalt med oppvask. Friske urter, vårløk og sesam gir en fin avslutning.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

1 t

- (0)

Dette er en varmende og fargerik grønnsakscurry laget på ovnsristede rot- og grønnsaker som får en dypere og søtere smak etter stekingen. Sausen lages med krydret tikka masala-paste, tomatpassata og kokosmelk, som gir en myk, kremet og rik base som binder hele retten sammen. Dette er en budsjettvennlig og mettende gryte som passer perfekt når du vil lage mye mat på én gang. Serveres med ris eller naan og frisk koriander. Oppskriften er lett å variere og egner seg godt til frysing.

Jonas Enge

Difficulty: Medium (2 of 3)

1:35 t

- (0)

En fyldig og aromatisk butter chicken med saftige kyllinglår marinert i yoghurt, sitron, tandoori masala og varme krydder. Sausen bygges opp med løk, ingefær, hvitløk, hele krydder, tomat og cashewnøtter før den kjøres silkemyk og rundes av med fløte, meierismør og bukkehornkløver. Serveres med gyllen basmatiris med gurkemeie og sjalottløk. Retten har en tydelig indisk krydderprofil, men den kremete sausen balanserer chili og krydder slik at resultatet blir rikt, mildt sterkt og svært smakfullt.

Jonas Enge

Difficulty: Medium (2 of 3)

55 min

- (0)

Murgh Cholay er en klassisk pakistansk hverdagsrett der saftig kylling og møre kikerter kokes i en fyldig, krydret tomatsaus. Retten er kjent for sin enkle, men dype smak, og serveres ofte i store familier eller til fellesskapsmåltider sammen med ris eller naan. Kikertpuré gir naturlig tykkelse og rundhet til sausen, mens en avsluttende temperering med gyllen løk løfter aromaen betraktelig. Dette er komfortmat som metter godt, uten å være tung.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

35 min

- (0)

En enkel alt-i-én-middag inspirert av den virale TikTok-retten der frosne gyoza stekes rett i en kremet saus av kokosmelk og rød currypasta. Dumplingene blir myke og saftige på undersiden mens toppen får litt mer tekstur i ovnen. Spinat, ingefær, hvitløk og chili gir masse smak, og hele retten er klar på rundt en halvtime med minimalt oppvask.

Camilla Berg

Difficulty: Easy (1 of 3)

1:45 t

- (0)

En varmende og mettende indiskinspirert gryte med røde linser og saftig reke. Denne enkle én-gryte-retten kombinerer krydrede linser (dhal) med aromatisk tomatsaus, og toppes med reker, frisk koriander, chili og syltet rødløk. Perfekt som hverdagsmiddag eller å lage i større porsjon og fryse ned til travle dager.

Matly

Difficulty: Easy (1 of 3)

50 min

- (0)

En kremet og mettende vegansk curry med søtpotet, kokosmelk, peanøttsmør og spinat. Rød currypaste, ingefær, hvitløk og lime gir både varme, friskhet og dybde, mens hakkede peanøtter gir litt sprø kontrast på toppen.