Butter chicken med gul basmatiris

Name: Butter chicken med gul basmatiris
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: IN
Ingredients: 600 g kyllingfilet; 1 ss sitronsaft; 0.5 ts salt; 0.5 ts chilipulver; 0.5 ts tørkede bukkehornkløverblader; 0.25 ts gurkemeie; 1 ts garam masala krydder; 1 ss tandoori masala; 1 ss rapsolje; 1 fedd hvitløk; 1 ts ingefær; 1 dl tyrkisk yoghurt; 2 ss rapsolje; 1 stk sjalottløk; 4 dl basmatiris; 6 dl vann; 1 ts gurkemeie; 0.5 ts salt; 4 ss meierismør; 1 stk gul løk; 1 ts ingefær; 2 fedd hvitløk; 1 stilk kanelstang; 6 stk kardemommekapsler; 2 stk nellikspiker; 1 ss garam masala krydder; 2 stk rød chili; 400 ml hermetiske hakkede tomater; 1 ts chilipulver; 75 g cashewnøtter

0.0

0 vurderinger

Jonas Enge@maccyber

1:35 t

En fyldig og aromatisk butter chicken med saftige kyllinglår marinert i yoghurt, sitron, tandoori masala og varme krydder. Sausen bygges opp med løk, ingefær, hvitløk, hele krydder, tomat og cashewnøtter før den kjøres silkemyk og rundes av med fløte, meierismør og bukkehornkløver. Serveres med gyllen basmatiris med gurkemeie og sjalottløk. Retten har en tydelig indisk krydderprofil, men den kremete sausen balanserer chili og krydder slik at resultatet blir rikt, mildt sterkt og svært smakfullt.

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Nøtter

Voksne

Barn

Porsjoner4

butter chicken indisk curry basmatiris gul ris garam masala tandoori kremet saus cashewnøtter