Massaman curry med kylling, poteter og peanøtter

Name: Massaman curry med kylling, poteter og peanøtter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: TH
Ingredients: 400 g kyllingfilet; 400 g poteter; 1 stk løk; 1 stk ingefær; 1 fedd hvitløk; 2 ss sesamolje; 70 g peanøtter; 1 ss massaman karripasta; 4 dl kokosmelk; 2 ss peanøttsmør; 2 ts brunt sukker; 4 ss ponzu-saus; 3 ss soyasaus; 0.5 bunt koriander; 30 g peanøtter

0.0

0 vurderinger

Jonas Enge@maccyber

30 min

Dette er en fyldig og aromatisk massaman curry inspirert av det thailandske kjøkkenet, men tilpasset norske råvarer. Retten kombinerer mørt kyllingkjøtt, myke poteter og en kremet kokosbasert saus med balansert sødme, syre og umami. Peanøtter gir både tekstur og nøttepreg, mens koriander frisker opp retten til slutt. Dette er en trygg crowd-pleaser som smaker mer enn den krever. Perfekt til både hverdag og helg.

🌾🚫 Glutenfri

Inneholder allergener

Soya

Peanøtter

Sesam

Voksne

Barn

Porsjoner4

curry komfortmat asiatisk middag kokosmelk peanøtter kylling thai