Brunost frå Inner Gammelsetra
Heimelaga brunost etter tradisjonell oppskrift frå Inner Gammelsetra i Grøvudalen. Dette er ekte seterhandverk som krev tålmod, men gir ein unik, karamellisert ost med rik smak. Oppskriften gir ca. 2 kg ost (gir flere former)
Kjøttkaker i brunsaus med kålstuing
Saftige kjøttkaker servert i brun saus med klassisk kålstuing.
Hjemmelaget kjøttdeig av hval
Lag din egen kjøttdeig av hvalkjøtt med riktig fettinnhold. Hvalkjøtt er et kontroversielt råstoff. Norge og Island er blant få land som fortsatt driver kommersiell fangst av hval, noe som kritiseres internasjonalt. Norsk hvalfangst er regulert av myndighetene, og kvotene fastsettes av Havforskningsinstituttet basert på bestandsvurderinger. Kjøttet regnes som kortreist og bærekraftig av norske myndigheter, men mange stiller spørsmål ved dyrevelferd og miljøaspekter.
Rørte tyttebær
En liten skål rørte tyttebær er det perfekte tilbehør til lam, vilt, kjøttkaker eller stek. Kjapp å lage og klassisk norsk tradisjon.
Hjemmelaget multesyltetøy
Det finnes nesten ikke noe mer ekte norsk enn multer – og et glass hjemmelaget multesyltetøy kan løfte både vafler, pannekaker, riskrem eller bare en brødskive med brunost. Denne oppskriften er enkel, rask og gir deg et syltetøy fullt av smak og farge. Oppskriften gir ca. 2–3 små glass
Brun lapskaus (ferdig)
En klassisk norsk hverdagsmiddag på boks – brun lapskaus fra Trondhjems. Den er fylt med poteter, grønnsaker og kjøtt i brun saus, og blir ekstra god servert rykende varm med flatbrød ved siden av.
Kålrotstappe
Kålrotstappe er en klassiker på norske middagsbord og passer perfekt til retter som pinnekjøtt, medisterkaker eller kjøttkaker. Den runde smaken av kålrot og gulrot kombinert med fløte og muskat gir en fyldig og balansert tilbehørsrett. Du kan lage den grov eller silkemyk – alt etter hva du liker best.