Kremet Rødbetsalat med Eple og Sjalottløk

Name: Kremet Rødbetsalat med Eple og Sjalottløk
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 450 g syltede rødbeter; 2 stk grønt eple; 1 stk sjalottløk; 3 ss majones; 3 ss kremfløte; 1 ts karve; 0.5 ts salt; 1 ts sukker; 1 ts eplecidereddik; 0.5 ts dijonsennep; 1 ts rapsolje

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Jonas Enge@maccyber

15 min

Denne friske og kremede rødbetsalaten kombinerer syltede rødbeter med sprøtt grønt eple, mild sjalottløk og en fyldig dressing av majones og kremfløte. Litt karve gir klassisk norsk smak, mens en anelse sukker balanserer syren fra rødbetene. Salaten er et tradisjonelt tilbehør til julemat, posteier, pølser, rull, sylte og salt kjøtt. Den fungerer også glimrende som pålegg i lefseruller eller som frisk kontrast på et koldtbord.

🥬 Vegetarisk

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Egg

Sennep

Voksne

Barn

Porsjoner4

syltede rødbeterskjæres i små terninger450 g
grønt epleskrelles og kuttes i små terninger2 stk
sjalottløkskrelles og finhakkes1 stk
majones3 ss
kremfløte3 ss
karve1 ts
salt½ ts
sukker1 ts
eplecidereddikeller sitronsaft1 ts
dijonsennepeller annet sennep for dybde½ ts
rapsolje1 ts

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Hell av laken fra glasset med syltede rødbeter (450 g).

Skjær rødbetene i små, jevne terninger slik at de blander seg godt i salaten.
2
Skrell grønt eple (2 stk).

Fjern kjernehus og kutt eplene i små terninger.

Legg dem direkte i blandebollen.
3
Skrell sjalottløk (1 stk) og finhakk den.

Ha den i blandebollen sammen med eple og rødbeter.
4
Rør sammen majones (3 ss), kremfløte (3 ss), rapsolje (1 ts) og dijonsennep (½ ts) i en liten bolle.

Bland til en glatt dressing.
5
Rør inn eplecidereddik (1 ts) eller sitronsaft, sukker (1 ts), salt (½ ts) og et par drag pepper i dressingen for å balansere smakene.
6
Vend dressingen forsiktig inn i blandingen av rødbeter, eple og sjalottløk.

Rør til alt er jevnt dekket.
7
Tilsett karve (1 ts) og rør godt.

Smak til med ekstra salt, sukker eller sitronsaft om nødvendig.
8
Server til rull, sylte, leverpostei, kokt tunge, julepålegg eller som fyll i lefseruller.

Passer også på brødskive eller som del av koldtbord.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

223kcalper porsjon

Protein: 2,0 g
Fett: 13 g
Karbohydrat: 23 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	223 kcal	11 %
Fett	13 g	18 %
hvorav mettede fettsyrer	2,5 g	13 %
hvorav transfett	0,09 g
Karbohydrat	23 g	9 %
hvorav sukkerarter	23 g	25 %
hvorav tilsatt sukker	16 g
Kostfiber	4,9 g	19 %
Protein	2,0 g	4 %
Salt	1,4 g	23 %
Kolesterol	12 mg

Alle 11 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 10 min
Koketid: 5 min
Totaltid: 15 min

Om retten

Kjøkken: NorskMåltid: PåleggIngredienser: 11Porsjoner: 4Dietter: Altetende, VegetariskVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 1373Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Kremet Rødbetsalat med Eple og Sjalottløk

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Syltetøy av rognebær

Kremet vegansk rømmegrøt

Sennepssaus

Kålrabistappe

Syltet agurk i eddiklake

Kremet Rødbetsalat med Eple og Sjalottløk

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk