Syltet agurk i eddiklake

Name: Syltet agurk i eddiklake
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: NO
Ingredients: 2 kg agurk; 1 dl salt; 30 g fersk pepperrot; 13 dl vann; 1 l eddik (klar); 6 dl sukker; 2 ss salt; 2 ss hele pepperkorn; 1 ts sennepsfrø; 1 ts atamon; 2 stk sylteglass; 2 l vann

0.0

0 vurderinger

Jonas Enge@maccyber

45 min

Denne oppskriften gir to store glass med tradisjonelle norske sylteagurker. Agurkene legges lagvis med pepperrot og trekkes i en varm lake av eddik, sukker og krydder. Det gir en balansert smak mellom sødme, syre og lett krydderpreg. Oppskriften holder seg lenge uten konserveringsmiddel, takket være den høye andelen eddik og sukker. Syltetiden tar noen uker, men resultatet er verdt ventetiden – knasende gode agurker som passer til det meste.

🌱 Vegansk 🥬 Vegetarisk

Inneholder allergener

Sennep

Voksne

Barn

Porsjoner2

syltet agurk sylting eddiklake norsk tradisjon pålegg tilbehør