Utforsk oppskrifter

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

5.0 (1)

Steamed buns trenger ikke være komplisert eller tidkrevende. I denne oppskriften brukes ferdige buns som dampes på få minutter og fylles med en smakfull blanding av kjøttdeig, ingefær og asiatiske sauser. Sprø grønnsaker og en enkel chilimajones gir retten friskhet og kremet fylde, mens peanøtter og koriander setter prikken over i-en. Har du ikke bambusdamper, kan du fint bruke et dørslag eller en fiskerist. Dette er en perfekt hverdagsmiddag som også imponerer som street food-inspirert helgemat.

Magnus Lie

Difficulty: Easy (1 of 3)

25 min

5.0 (3)

Sprø, gylne tortillas fylt med saftig kylling, smeltet ost, mais og frisk koriander. Denne hverdagshelten kommer sammen på kort tid, metter godt og passer like bra til middag som til deling med venner. Stekes uten olje i panna, slik at tortillaene holder seg sprø og osten får smelte jevnt. Server med rømme, salsa eller guacamole. Perfekt også å fryse ned og steke senere.

Jessica Eriksen

Difficulty: Easy (1 of 3)

25 min

4.3 (4)

Fiskeboller i karrisaus er en klassisk norsk hverdagsrett laget av milde, hvite fiskeboller servert i en kremet, gyllengul karrisaus.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

4.0 (1)

Denne friske og mettende kyllingsalaten med pasta er perfekt når du vil ha en enkel, sunn og smakfull middag. Saftig kylling kombineres med fullkornspasta, sprø grønnsaker, kremet avokado og salt fetaost. En syrlig vinaigrette med dijonsennep og eplesidereddik binder smakene sammen, mens hjemmelagde krutonger gir ekstra crunch. Retten passer like godt til hverdagsmiddag som til lunsj dagen etter.

Jonas Enge

Difficulty: Medium (2 of 3)

20 min

4.0 (1)

Keto Marry Me Kylling er en kremet, intens og latterlig god kyllingrett laget i én panne. Sausen er basert på fløte, hvitløk og parmesan, med syrlige innslag fra soltørkede tomater som balanserer det fete perfekt. Dette er en typisk “restaurantfølelse hjemme”-rett som faktisk tar rundt 20 minutter å lage. Perfekt når du vil imponere uten å bruke tid. Serveres best med blomkålmos eller andre lavkarbo-tilbehør slik at du ikke sløser bort en dråpe av sausen.

Sindre Moen

Difficulty: Easy (1 of 3)

50 min

- (0)

Dette er en enkel, men svært smakfull måte å lage kyllingklubber på, hvor krydderet ikke brennes i ovnen, men heller blandes inn etter steking. Resultatet er saftige kyllingklubber med en tydeligere og renere kryddersmak. Ved å knuse tørkede krydder i morter og blande dem med olivenolje, får du en aromatisk marinade som trekker godt inn i den varme kyllingen. Sjyen fra stekebrettet tas også med for ekstra dybde og umami. Et ekstra løft får du ved å riste hele pepperkorn i tørr panne før de knuses. Perfekt som helgemat, snacks eller som en del av et større måltid.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

50 min

- (0)

Saftig kylling med søte epler, aromatisk rosmarin og en fyldig saus som samler alle smakene i én og samme form. Her får du en deilig kombinasjon av sødme, syrlighet og urter som passer spesielt godt når høsten melder sin ankomst. Kyllinglårfiletene brunes først for å få en gyllen stekeskorpe, før de bakes videre i ovnen sammen med friske epleskiver og en smakfull saus basert på kyllingkraft, sjalottløk, eplecidereddik og honning. Under stekingen avgir eplene saft og smak til sausen, mens rosmarinen tilfører en frisk og aromatisk duft. Resultatet er en enkel, men smakfull middag med mørt kjøtt, myke epler og en saus som passer utmerket til både poteter og ris. Siden det meste tilberedes i samme panne, blir det også minimalt med oppvask.

Matly

Difficulty: Easy (1 of 3)

50 min

- (0)

En varmende og mettende chili med søtpotet, italiensk pølse, paprika og tomat. Søtpoteten gir både mild sødme og en fyldigere konsistens, mens chili, oregano og cayennepepper gir varme og dybde. Hele middagen lages i én gryte og toppes med avokado, rømme og frisk persille. Perfekt høstmat når du vil ha noe enkelt, kraftig og smakfullt.

Matly

Difficulty: Easy (1 of 3)

25 min

- (0)

Saftig kylling, sprø grønnsaker og en kremet karridressing pakket inn i myke hvetetortillaer. Dressingen lages med yoghurt, majones, hvitløk, karri og litt sriracha som gir en mild varme og masse smak. Crispisalat, paprika, rødløk, mais og agurk sørger for friskhet og god konsistens. Dette er en enkel og mettende middag som passer like godt til en travel hverdag som til lunsj eller matpakken. Oppskriften gir seks store wraps og kan enkelt tilpasses med fisk, halloumi eller kikerter i stedet for kylling.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

Dette er en varmende og mettende kikertgryte som kombinerer søtpotet, aromatiske krydder og spinat til en fyldig hverdagsrett. Gryten lages på under en halvtime, passer både til ris og brød, og fungerer like godt som en enkel middag eller matboksrest. Smakene blir rundere etter noen minutters hvile, så retten passer også godt å lage litt i forkant.

Jessica Eriksen

Difficulty: Easy (1 of 3)

1:20 t

- (0)

Dette er risgrøten for deg som vil ha den klassiske smaken uten å stå og røre ved komfyren. Grøtris, melk og litt salt får et kort oppkok før gryten settes i ovnen. Der får grøten stå i ro på lav varme til risen har blitt myk og grøten kremete. Metoden hindrer at melken brenner seg, og du får jevn grøt hver gang. Server med smør, sukker og kanel for den gode, tradisjonelle kombinasjonen.

Anne Olsen

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

En enkel og smakrik hverdagsmiddag der frosne dumplings bakes i én form sammen med en kremet kokos- og currybase og myk bok choy. Alt røres sammen direkte i formen, toppes med dumplings og stekes til en saftig, aromatisk rett som krever minimalt med oppvask. Friske urter, vårløk og sesam gir en fin avslutning.