
Trykk på et steg for å krysse det av
Legg de butterdeig (3 ark) oppå hverandre i en plastpose eller under et kjøkkenhåndkle så de tiner uten å tørke ut.
Sett ovnen på 200 °C over- og under varme.
Legg et bakepapir på kjøkkenbenken.
Legg de tinte butterdeigsplatene oppå hverandre og kjevle dem til et rektangel på ca. 25 x 22 cm.
Bruk en skarp kniv til å lage strimler langs begge langsider av deigen.
La midtpartiet stå urørt der fyllet skal ligge.

Skjær skinke (4 skive) i strimler.
Grovhakk fersk basilikum (10 g).
Hold dette klart til fylling.
Legg mozzarella (100 g) på midten av deigen.
Fordel skinkestrimlene og den grovhakkede basilikumen over osten.
Dryss salt (1 klype) over.
Brett strimlene fra sidene inn mot midten annenhver gang så du får en enkel flette.
Pisk egg (1 stk) og pensle hele fletten.
Strø sesamfrø (1 ss) jevnt over toppen.
Flytt bakepapiret over på et stekebrett.
Stek i ca. 30 min, til butterdeigen er sprø og gyllen.
Server med en grønn salat med en frisk dressing.
Den er også fin å ta med som niste på tur og smaker godt både varm og avkjølt.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per stk | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 977 kcal | 49 % |
| Fett | 67 g | 95 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 33 g | 163 % |
| hvorav transfett | 0,70 g | |
| Karbohydrat | 42 g | 16 % |
| hvorav sukkerarter | 3,0 g | 3 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0,34 g | |
| Kostfiber | 5,0 g | 20 % |
| Protein | 51 g | 101 % |
| Salt | 3,8 g | 64 % |
| Kolesterol | 254 mg |
Alle 7 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 1 stk. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.