Kikertgryte med søtpotet og spinat

Name: Kikertgryte med søtpotet og spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Middag
Ingredients: 2 ss olivenolje; 1 stk gul løk; 3 fedd hvitløk; 2.5 cm fersk ingefær; 1 ts spisskummen; 1 ts gurkemeie; 0.25 ts chiliflak; 480 g kokte kikerter; 800 g hermetiske hakkede tomater; 2.5 dl grønnsakskraft; 250 g søtpotet; 1 ts salt; 0.25 ts pepper; 3 neve fersk spinat; 2 ss gresk yoghurt; 2 ss fersk koriander; 0.25 stk sitron; 1 ss olivenolje; 1 klype chiliflak

0.0

0 vurderinger

Jonas Enge@maccyber

30 min

Dette er en varmende og mettende kikertgryte som kombinerer søtpotet, aromatiske krydder og spinat til en fyldig hverdagsrett. Gryten lages på under en halvtime, passer både til ris og brød, og fungerer like godt som en enkel middag eller matboksrest. Smakene blir rundere etter noen minutters hvile, så retten passer også godt å lage litt i forkant.

🥬 Vegetarisk 🌱 Vegansk 🐟 Pescetariansk 🍏 Fleksitarianer 🕌 Halal ✡️ Kosher 🩸 Diabetiker-vennlig 🌾🚫 Glutenfri 🥛🚫 Laktosefri

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Voksne

Barn

Porsjoner4

søtpotet enkel middag hverdagsmat vegetargryte kikertgryte