Fiskeboller i karrisaus

Name: Fiskeboller i karrisaus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 ss meierismør; 1 ts karri; 0.5 dl fiskebollekraft; 250 g fiskeboller; 2 dl lettmelk; 1 ts pepper; 1 ts salt; 1.5 ss hvetemel; 0.2 stk brokkoli; 2 stk gulrøtter; 2 ss olivenolje; 0.5 ts pepper; 6 stk poteter; 1 ts salt

4.5

4 vurderinger

Din vurdering

Jessica Eriksen@jessicaeriksen

25 min

Fiskeboller i karrisaus er en klassisk norsk hverdagsrett laget av milde, hvite fiskeboller servert i en kremet, gyllengul karrisaus.

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Hvete

Gluten

Fisk

Voksne

Barn

Porsjoner2

Fiskeboller og karrisaus

meierismør1 ss
karri1 ts
fiskebollekraft½ dl
fiskeboller250 g
lettmelk2 dl
pepper1 ts
salt1 ts
hvetemel1 ½ ss

Tilbehør

brokkoli¼ stk
gulrøtter2 stk
olivenolje2 ss
pepper½ ts
poteter6 stk
salt1 ts

Trykk på et steg for å krysse det av

Fiskeboller og karrisaus (8 ingredienser)

1
Sett frem ingrediensene
2
Ha meierismør (1 ss) i en kasserolle på middels varme, la det fremse i noen sekunder.
3
Bland inn karri (1 ts) og hvetemel (1 ½ ss) , og rør til det er godt fordelt.
4
Tilsett fiskebollekraft (½ dl) og lettmelk (2 dl) litt etter litt mens du visper, slik at det ikke blir klumper.
5
La sausen koke opp, og spe med mer væske til du får en glatt og passe tykk saus.
6
Kok sausen videre i ca 2 min for å få bort melsmaken.
7
Tilsett salt (1 ts) og pepper (1 ts) etter egen smak.
8
Ha fiskeboller (250 g) i sausen og la dem trekke til de er gjennomvarme, omtrent 5 min.

Tilbehør (6 ingredienser)

1
Vask poteter (6 stk) og legg dem i en bolle. Tilsett salt (1 ts) , pepper (½ ts) og olivenolje (2 ss) (2 ss). Vend godt rundt til potetene er jevnt dekket av krydder og olje.
2
Legg potetene i en ildfast form på 210 °C varmluft i ca. 15 min, til de er gylne og sprø.
3
Skrell gulrøtter (2 stk) og skjær dem i staver.
4
Skyll brokkoli (¼ stk), del den i buketter og kok i lettsaltet vann i rundt 3 min til den er mør, men fortsatt har tyggemotstand.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

606kcalper porsjon

Protein: 23 g
Fett: 19 g
Karbohydrat: 80 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	606 kcal	30 %
Fett	19 g	28 %
hvorav mettede fettsyrer	5,9 g	30 %
hvorav transfett	0,17 g
Karbohydrat	80 g	31 %
hvorav sukkerarter	14 g	16 %
hvorav tilsatt sukker	0 g
Kostfiber	10,0 g	40 %
Protein	23 g	46 %
Salt	9,0 g	151 %
Kolesterol	50 mg

Alle 14 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 2 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for fiskebollekraft er anslått ut fra tilsvarende varer.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 10 min
Koketid: 15 min
Totaltid: 25 min

Om retten

Kjøkken: NorskMåltid: MiddagIngredienser: 14Porsjoner: 2Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 4230Vurderinger: 4Liker: 3Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter