Pannekaker
Enkle og klassiske pannekaker som passer til både middag og dessert. Server med syltetøy, sukker eller det du liker best.
Enkel og rask butter-chicken
En klassisk indisk favoritt gjort enkel: Saftig kylling i en kremet, smaksrik tomatsaus. Perfekt for travle dager – ferdig på under 30 minutter! Serveres med ris og varme naanbrød.
Vegansk Marry Me Pasta med soltørkede tomater og portobello
Dette er en skikkelig kremet og smakstung pastarett som leverer maks comfort food uten animalske ingredienser. Kombinasjonen av soltørkede tomater, portobellosopp og vegansk fløte gir en dyp umamismak som føles nesten “for god til å være vegansk”. Perfekt når du vil lage noe raskt, rimelig og samtidig skikkelig digg. Dette er en sånn rett du lager én gang, og så blir den fast på rotasjon.
Soppsuppe med bacon
Denne soppsuppen kombinerer den dype umamismaken fra sopp med kremet fløte, salt sprøstekt bacon og frisk persille. En håndfull sopp stekes for seg og brukes som topping sammen med baconet, noe som gir både tekstur og ekstra smak. Suppen er ferdig på rundt 20 minutter, er enkel å lage og passer både til hverdags og som forrett til festmåltid.
Bruschetta alla parmigiana
En enkel og smakfull bruschetta med sprø ristet brød, myke stekte aubergineskiver, varm tomatsaus og et dryss av parmesan. Dette er en lett italiensk forrett eller lunsjrett som gir følelsen av sommer. Ingrediensene er få, men smaker mye. Perfekt når du vil lage noe raskt som fortsatt føles litt spesielt.
Skykake med pikekyss, kokosboller og bær
Dette er kaken for deg som vil ha maksimal belønning med minimal innsats. Ingen steking, ingen former og ingen venting utover litt kjøletid. Knasende pikekyss, myke kokosboller, luftig krem og friske bær gir en dessert som både ser raus ut og smaker langt bedre enn arbeidsmengden tilsier. Kaken kan skaleres opp eller ned på sekundet og fungerer like godt som enkel hverdagskos som dessert til gjester. Dette er rett og slett en samlekake du lager når du vil imponere uten å anstrenge deg.
Husets Vinaigrette
Dette er en rund og balansert vinaigrette som passer til alt fra sprø grønne salater til grillet kylling og ovnsbakte grønnsaker. Dressingen kombinerer mild sjalottløk, fyldig olivenolje, to typer sennep og et hint av honning for en varm, fyldig og lett syrlig smak. Litt varmt vann gjør den mildere og mer behagelig. Den er laget for å være så god at man gjerne tar en skje ekstra. Oppskriften gir en større batch som holder seg i kjøleskap i flere dager.
Mikrobølgeovn Mac & Cheese
En rask og kremet mac & cheese laget i mikrobølgeovnen – perfekt når du vil ha noe varmt og trøstende uten å bruke mange kjeler. Pastaen kokes rett i bollen, og sausen lages med melk, sennep og tre typer ost som gir en fyldig og rik smak. Enkel hverdagsmat som smaker som skikkelig comfort food.
Thai Cashew Chicken Wok
En smakfull thailandsk kyllingwok med sprø cashewnøtter, grønnsaker og en fyldig saus av østerssaus, soyasaus og fiskesaus. Perfekt sammen med jasminris for en rask og mettende middag.
Havregrøt med kanel, banan og blåbær
En klassisk, fyldig havregrøt laget på melk for ekstra kremet konsistens. Den lages på fem minutter og gir en varm, mettende start på dagen. Grøten får naturlig sødme fra banan, friskhet fra blåbær og et aromatisk løft fra kanel og honning. Enkel, næringsrik og like god til frokost som til kveldsmat.
Lemon posset (sitronposset) - veldig enkel
Lemon posset er en klassisk britisk dessert med en overraskende enkel fremgangsmåte og få ingredienser. Resultatet er en silkemyk, kremet dessert med frisk syrlighet fra sitron som balanserer det søte perfekt. Konsistensen minner om panna cotta, men uten gelatin. Dette er en perfekt dessert når du vil imponere uten å bruke mye tid. Den kan lages flere dager i forveien og settes rett i kjøleskapet til servering. Server gjerne i uthulte sitronskall for et ekstra sommerlig og dekorativt uttrykk.
Bestemors rare depresjonssjokoladekake
En enkel, saftig sjokoladekake som ble til under depresjonen på 1930-tallet, da egg, melk og smør var mangelvare. I stedet brukes eddik og natron som hevemiddel, som gir en overraskende luftig og fuktig kake.