Relaterte oppskrifter

Kremet blomkålsuppe med bacon og langbrød

Verdens beste kremede kyllingsuppe med bacon – enkel og fyldig vintersuppe

One-pot byggotto med sopp og tyttebær

Entrecôte med kremet kantarellsaus, ferske urter og revet parmesan







Trykk på et steg for å krysse det av
Rens og grovhakk gul løk (1 stk).
Børst champignon (500 g) fri for jord og del i små biter, men sett av en liten håndfull til topping senere.
Smelt meierismør (3 ss) i en gryte og ha i løk og ca. ¾ av soppen.
La det surre i 6 minutter til løken er myk og soppen har sluppet væske.
Krydre med salt (1 ts) og pepper (1 ts).
Hell i kylling-/hønse-buljong (6 dl), rør om og la suppen småkoke i 6 min.
Skjær bacon (100 g) i terninger og stek i en panne sammen med resten av soppen til alt er gyllent og sprøtt.
Legg til side på en tallerken.
Tilsett kremfløte (3 dl) i gryten, kok opp, og kjør suppen jevn med stavmikser eller blender til ønsket konsistens.
Hell suppen i skåler, topp med bacon, stekt sopp og frisk kruspersille (20 g).
Server med grovt brød (1 stk) ved siden av.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 517 kcal | 26 % |
| Fett | 48 g | 69 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 27 g | 136 % |
| hvorav transfett | 1,1 g | |
| Karbohydrat | 4,8 g | 2 % |
| hvorav sukkerarter | 4,5 g | 5 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0,15 g | |
| Kostfiber | 7,0 g | 28 % |
| Protein | 13 g | 26 % |
| Salt | 3,6 g | 60 % |
| Kolesterol | 121 mg |
Alle 9 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.