Ribbe med øl og krydder
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
4 t
Difficulty: Easy (1 of 3)
Ribbe er selve kongen på norske julebord, men her får den en ekstra vri. Ved å bruke mørkt juleøl og krydder i langpannen får du en kraftig, fyldig saus og et kjøtt som er både saftig og smakfullt. Svoren blir sprø som alltid – hemmeligheten ligger i riktig temperatur og litt tålmodighet.
Inneholder allergener
Gluten
Voksne
6
Barn
0
Porsjoner6
- tynnribbemed svor2 ½ kg
- salt2 ss
- pepper1 ts
- hele pepperkorn1 ss
- laurbærblad3 stk
- stjerneanis (valgfritt)1 stk
- einerbærknuste1 ts
- gul løk2 stk
- gulrøtter2 stk
- mørkt juleølevt. alkoholfritt5 dl
- vann3 dl
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
1 447kcalper porsjon
- Protein
- 70 g 20 % av energien
- Fett
- 123 g 78 % av energien
- Karbohydrat
- 8,4 g 2 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 1 447 kcal | 72 % |
| Fett | 123 g | 175 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 45 g | 223 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 8,4 g | 3 % |
| hvorav sukkerarter | 4,7 g | 5 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 3,2 g | 13 % |
| Protein | 70 g | 141 % |
| Salt | 7,2 g | 120 % |
| Kolesterol | 271 mg |
Alle 10 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 6 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for einerbær er anslått ut fra tilsvarende varer.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 4 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 30 min
- Koketid: 3:30 t
- Totaltid: 4 t
Om retten
Kjøkken: NorskMåltid: MiddagIngredienser: 11Porsjoner: 6Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 1265Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0