Utforsk oppskrifter

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

5.0 (1)

Solbærsyltetøy er et tradisjonsrikt syltetøy med intens smak og en balansert kombinasjon av syrlighet og sødme. Solbær er fulle av aroma og naturlig pektin, noe som gir et fyldig syltetøy med god konsistens. Med litt sitron får syltetøyet ekstra friskhet og bedre holdbarhet. Dette syltetøyet passer like godt til frokost som til kaker, bakverk og ostefatet. Oppskriften gir omtrent 4 glass à 3 dl.

Sindre Moen

Difficulty: Medium (2 of 3)

25 min

- (0)

Fermenterte granskudd gir et markant, syrlig og aromatisk resultat med tydelig gransmak. Fermenteringen runder av skarpheten og gir dybde som minner om vill urt og sitrus. Dette er et kraftig tilbehør som bør brukes bevisst, gjerne sammen med fet mat, kjøtt, fisk eller i små mengder i salater. Smaken er kompromissløs og tradisjonell.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

Jordbærsyltetøy er kanskje det mest populære av alle syltetøy, og med god grunn. Søte, modne jordbær gir en frisk og fyldig smak som passer til alt fra frokost til dessert. Denne oppskriften gir et syltetøy med balansert sødme og et hint av friskhet fra sitron. Oppskriften gir omtrent 4 glass à 3 dl.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

Blåbærsyltetøy er en tidløs favoritt som kombinerer sommerens søteste bær med sukker og et hint av friskhet fra sitron. Denne oppskriften gir et fyldig og smakfullt syltetøy som både er enkelt å lage og godt å oppbevare. Bruk det til frokost, i bakst eller som et friskt innslag til desserter. Oppskriften gir omtrent 4 glass à 3 dl.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

Bjørnebærsyltetøy er mindre vanlig enn jordbær- og bringebærsyltetøy, men smaken er minst like god. De mørke bærene gir et syltetøy med rik smak og en dyp lilla farge som passer godt både til brødskiver, ostefatet, kaker og søte desserter. Med litt sitron får syltetøyet en frisk balanse og bedre holdbarhet. Oppskriften gir omtrent 4 glass à 3 dl.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

Dronningsyltetøy er en norsk favoritt som kombinerer skogens blåbær med hagens bringebær. Resultatet er et fyldig syltetøy som har både den runde sødmen fra bringebær og den friske dybden fra blåbær. Dette syltetøyet er perfekt til brødskiver, vafler, grøt eller som fyll i kaker. Oppskriften gir omtrent 4 glass à 3 dl.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

Tranebær og appelsin er en klassisk kombinasjon som passer spesielt godt til jul og høytider. Appelsinen runder av den kraftige syrligheten i tranebærene og gir syltetøyet en frisk sitrusaroma. Dette syltetøyet er nydelig til kalkun, svinestek og vilt, men fungerer også godt på ostefatet eller som topping på desserter. Oppskriften gir omtrent 4 glass à 3 dl.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

Rabarbasyltetøy er en klassiker på norske frokostbord og et godt eksempel på hvordan en enkel råvare kan bli til noe helt spesielt. Den naturlige syrligheten i rabarbra balanseres med sukker og får en mild dybde fra vanilje. Dette gir et syltetøy med både friskhet og sødme, perfekt til alt fra grove brødskiver til varme boller og desserter. Oppskriften gir omtrent 4 glass à 3 dl.

Camilla Berg

Difficulty: Easy (1 of 3)

2:30 t

- (0)

Sylte laget av røkte svineknoker gir et pålegg med rik smak og nydelig konsistens. Perfekt på brødskiva med sennep eller som en del av et tradisjonelt koldtbord. Denne varianten er enkel å lage hjemme – kjøttet kokes mørt, plukkes og presses i form.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

35 min

- (0)

Eplesyltetøy med kanel og vanilje er en variant av det klassiske eplesyltetøyet som gir ekstra varme og dybde i smaken. Kanelen tilfører krydderpreg, mens vaniljen gjør syltetøyet rundere og mer aromatisk. Sitronen gir friskhet, balanserer sødmen og hindrer eplene i å bli brune. Dette syltetøyet er et ypperlig valg både til frokost, gjærbakst og som tilbehør til desserter. Oppskriften gir omtrent 4 glass à 3 dl.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

35 min

- (0)

Skogsbærsyltetøy kombinerer flere av skogens bær i en balansert blanding av sødme, friskhet og syrlighet. Med blåbær for fylde, bringebær for frisk sødme, bjørnebær for dybde og rips for syrlighet, får du et syltetøy med kompleks smak og nydelig farge. Dette syltetøyet er et allsidig pålegg som passer like godt til frokost som til kaker, yoghurt og ostefatet. Oppskriften gir omtrent 4 glass à 3 dl.

Camilla Berg

Difficulty: Easy (1 of 3)

55 min

- (0)

Et søtsyrlig og fargerikt syltetøy laget av rognebær, gulrot og eple. Perfekt til ost, vilt eller som et spennende tilbehør på brødskiva. Oppskriften gir ca. 4 glass à 3 dl