Utforsk oppskrifter

Markus Enge

Difficulty: Medium (2 of 3)

3 t

5.0 (1)

Fersk suppe med klot er en klassisk norsk middagsrett med dype røtter i bygdekjøkkenet. Denne retten ble tradisjonelt laget i slaktetiden, når ferskt kjøtt var tilgjengelig, og suppa fikk trekke lenge for å gi en mild, rund kraft. Grønnsakene gir naturlig sødme, mens klotene med melk, egg og smør – gjør retten mettende og lun. Dette er ekte norsk husmannskost, laget for å vare og deles.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

1:30 t

5.0 (1)

En fyldig og kremet tomatsuppe der tomater, rødløk, hvitløk og chili får god tid i ovnen før alt kjøres sammen med grønnsakskraft og kokosmelk. Ovnsbakingen konsentrerer sødmen i tomatene og gir suppen en dypere, rundere smak, mens chili tilfører litt varme og kokosmelken gjør konsistensen silkemyk. Suppen er både vegansk, glutenfri og laktosefri, og passer godt som en enkel middag. Server den som den er, eller gjør måltidet mer mettende med pasta, kokt egg, parmesan eller sprø hvitløksbaguetter.

Rudolph Schmeler

Difficulty: Medium (2 of 3)

35 min

3.6 (9)

Hjemmelaget, kremet blomkålsuppe med sellerirot, potet og sprøstekt bacon. Serveres med lune langbrød av fullkorn. Perfekt for en rask og varmende middag.

Camilla Berg

Difficulty: Easy (1 of 3)

1:05 t

3.3 (2)

En klassisk grønnsakssuppe som ofte omtales som «Rikshospitalets suppekur» eller «sykehusdietten». Suppen er enkel, fyldig og kan lages i store porsjoner. Den ble kjent som basis i en kortvarig hurtigkur, men den fungerer også fint som en lett grønnsakssuppe uavhengig av diett.

Camilla Berg

Difficulty: Easy (1 of 3)

35 min

2.9 (8)

En varmende, sunn og smakfull suppe med røde linser, friske grønnsaker og et hint av orientalske krydder.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

45 min

- (0)

En smakfull og mettende pølsegryte med pasta, grønnsaker, tomatsaus og litt krydder. Passer perfekt som hverdagsmiddag for hele familien. Serveres gjerne med godt brød ved siden av.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

50 min

- (0)

En kremet og smaksrik kyllinggryte inspirert av Provence, med saftig kyllinglårfilet, hvitløk, oregano, timian og søte cherrytomater. Sweet chilisaus gir gryten en mild sødme og litt varme, mens sitron frisker opp den fyldige fløtesausen rett før servering. En enkel hverdagsmiddag som også passer godt når du vil servere noe ekstra godt i helgen.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

20 min

- (0)

Denne soppsuppen kombinerer den dype umamismaken fra sopp med kremet fløte, salt sprøstekt bacon og frisk persille. En håndfull sopp stekes for seg og brukes som topping sammen med baconet, noe som gir både tekstur og ekstra smak. Suppen er ferdig på rundt 20 minutter, er enkel å lage og passer både til hverdags og som forrett til festmåltid.

Jonas Enge

Difficulty: Medium (2 of 3)

2 t

- (0)

En klassisk fransk løksuppe inspirert av både Hellstrøm og Gladkokken Jan Henrik Syversen. Perfekt på en regntung dag – dyp smak fra karamellisert løk, vin og kraft, toppet med sprø loff og gratinert ost. Tålmodighet belønnes her!

Anne Olsen

Difficulty: Easy (1 of 3)

50 min

- (0)

En robust og enkel gryterett med kjøtt, bønner og krydder.

Matly

Difficulty: Easy (1 of 3)

50 min

- (0)

En varmende og mettende chili med søtpotet, italiensk pølse, paprika og tomat. Søtpoteten gir både mild sødme og en fyldigere konsistens, mens chili, oregano og cayennepepper gir varme og dybde. Hele middagen lages i én gryte og toppes med avokado, rømme og frisk persille. Perfekt høstmat når du vil ha noe enkelt, kraftig og smakfullt.

Jessica Eriksen

Difficulty: Easy (1 of 3)

50 min

- (0)

Dette er en ekte vintersuppe. Fyldig, kremet og mettende, med masse smak av kylling, grønnsaker og sprøstekt bacon. En sånn suppe som gjør det helt greit at det er kaldt ute. Den er enkel å lage, kan forberedes i god tid og smaker nesten enda bedre når den varmes opp igjen. Perfekt hverdagsmat, men også mer enn god nok til gjester. Serveres med ris i suppen og godt smørstekt brød ved siden av.