Utforsk oppskrifter

Julie Dahl

Difficulty: Easy (1 of 3)

40 min

3.3 (8)

Sprø og sunne vafler laget av grønnsaker. Røren kan lages klar på forhånd, slik at barna kan steke seg grønnsaksvafler etter skolen. Passer også som tilbehør til middag, på tur, til tapas eller til pølser.

Markus Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

2:30 t

- (0)

Klassiske hveteboller med kardemomme, slik mange lærte å bake dem i heimkunnskapstimene på skolen. Deigen er enkel, med få ingredienser og ingen fyll eller glasur. Det gir myke og luftige boller med en mild sødme og tydelig smak av kardemomme. Oppskriften gir 20 boller og passer like godt i matpakken som til kaffen. Bollene smaker best samme dag, men kan godt fryses og varmes opp igjen.

Markus Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

2:10 t

- (0)

Et saftig og mettende brød laget av havregryn, cottage cheese og egg, uten mel og uten gjær. Alt kjøres sammen i en foodprosessor, helles i formen og stekes. Du trenger ikke elte eller heve deigen. Brødet blir mykt og litt kompakt, med mild smak, og blir best ristet. Det gir et godt proteintilskudd til frokost og matpakke. Én skive av tolv inneholder omtrent 137 kcal og 8 g protein. Bruk glutenfrie havregryn hvis brødet skal være glutenfritt.

Matly

Difficulty: Easy (1 of 3)

25 min

- (0)

Saftig kylling, sprø grønnsaker og en kremet karridressing pakket inn i myke hvetetortillaer. Dressingen lages med yoghurt, majones, hvitløk, karri og litt sriracha som gir en mild varme og masse smak. Crispisalat, paprika, rødløk, mais og agurk sørger for friskhet og god konsistens. Dette er en enkel og mettende middag som passer like godt til en travel hverdag som til lunsj eller matpakken. Oppskriften gir seks store wraps og kan enkelt tilpasses med fisk, halloumi eller kikerter i stedet for kylling.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

10 min

- (0)

Dette er en plantebasert tolkning av klassisk makrell i tomat, laget for deg som savner smaken, men ikke fisken. Retten er kraftig aromatisk, tydelig «havete» og skamløst nostalgisk. Tomatsausen er intenst smaksrik med nori, røkt paprika og soja, mens moste kikerter gir fylde og struktur. Konsistensen lurer ingen, men smaken treffer hardt. Perfekt på grovt brød, knekkebrød eller som pålegg i matpakka. Lukter litt brutalt. Smaker helt riktig.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

50 min

- (0)

Luftige og smakfulle horn som passer til frokost, lunsj og matpakke. Denne varianten er bakt med en blanding av hvetemel og sammalt hvete, som gjør dem både mer næringsrike og gir en litt grovere smak. De er enkle å lage og kan fryses ned. Oppskriften gir ca. 16 horn.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

25 min

- (0)

En rask og smakfull hverdagsmiddag med stekt kjøttdeig, strimlet hodekål og hvitløk i en enkel saus med soyasaus, sesamolje, honning og sambal oelek. Retten er ferdig på rundt 25 minutter og serveres med ris, gjerne toppet med koriander, salte peanøtter og sesamfrø. Den passer også godt som matpakke dagen etter.

Henrik Aas

Difficulty: Easy (1 of 3)

4:15 t

- (0)

Dette er et solid, hverdagsvennlig grovbrød med masse korn, frø og rug. Deigen starter med en bløtlegging som gir saftighet, bedre hold og myk tekstur uten å bli tung. Brødene hever godt, holder seg ferske lenge og egner seg fint til både matpakke og frokost. Oppskriften gir tre store, luftige brød som tåler frysing.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

1:05 t

- (0)

Et mykt og luftig formbrød med cottage cheese og eggehviter som gir ekstra protein, saftig krumme og mild smak. Brødet passer godt til matpakke, toast, sandwicher og frokostskiver. Cottage cheese blendes glatt sammen med eggehvitene før det eltes inn i deigen, så resultatet blir jevnt og fint uten klumper. Brødet holder seg saftig i flere dager, men kan også skjæres i skiver og fryses.

Thomas Haugen

Difficulty: Easy (1 of 3)

1:04 t

- (0)

Et enkelt og luftig hjemmebakt brød som alle kan få til. Brødet trenger få ingredienser og kan varieres med ulike typer mel eller smakstilsetninger.