Hjemmebakt brød

Name: Hjemmebakt brød
Prep time: 30 min
Cook time: 34 min
Total time: 1 h 4 min
Yield: 1 stk
Cuisine: Brød
Ingredients: 500 g hvetemel; 1 pk tørrgjær; 1 ts salt; 3 dl vann; 2 ss solsikkeolje; 1 ss honning; 2 ss gresskarkjerner

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Thomas Haugen@thomashaugen

1:04 t

Et enkelt og luftig hjemmebakt brød som alle kan få til. Brødet trenger få ingredienser og kan varieres med ulike typer mel eller smakstilsetninger.

Inneholder allergener

Hvete

Gluten

Antall

Antall1

hvetemel500 g
tørrgjærà 7 gram1 pk
salt1 ts
vannlunkent3 dl
solsikkeolje2 ss
honning1 ss
gresskarkjerner (valgfritt)evt. solsikkefrø, linfrø2 ss

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Ha hvetemel (500 g) i en bolle og bland inn tørrgjær (1 pk) og salt (1 ts) . Tilsett lunket vann (3 dl), solsikkeolje (2 ss) og honning (1 ss). Rør sammen til en myk deig. Hell deigen ut på en lett melet benk og kna i ca. 10 min. Ikke tilsett mer mel – deigen skal være litt klissete. Bruk litt olje på hendene om nødvendig.
2
Legg deigen i en smurt 1 kg brødform og dekk til med plastfolie eller en dusjhette. Sett på et lunt sted til den fyller formen, ca. 1–2 timer.
3
Etter at deigen har hevet i formen og rett før du setter den i ovnen, pensle toppen lett med vann eller melk. Dryss over gresskarkjerner (2 ss) eller andre frø du liker. Dette gir en sprø, dekorativ skorpe og ekstra smak.
4
Forvarm ovnen til 200 °C (180 °C varmluft). Stek brødet i 30–35 minutter til det er gyllent. Ta ut av formen og bank i bunnen. Høres det hult ut, er det ferdig. Hvis ikke, sett brødet tilbake uten form i 10 min og sjekk igjen.
5
Avkjøl brødet på rist før du skjærer i det.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

1 999kcalper stk

Protein: 65 g
Fett: 27 g
Karbohydrat: 359 g

Næringsinnhold per stk
Per stk	Mengde	Av dagsbehov
Energi	1 999 kcal	100 %
Fett	27 g	39 %
hvorav mettede fettsyrer	3,1 g	16 %
hvorav transfett	0 g
Karbohydrat	359 g	138 %
hvorav sukkerarter	19 g	21 %
hvorav tilsatt sukker	0 g
Kostfiber	28 g	112 %
Protein	65 g	130 %
Salt	6,9 g	115 %
Kolesterol	0 mg

Alle 6 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 1 stk. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Kan fryses.

Tid

Tilberedning: 30 min
Koketid: 34 min
Totaltid: 1:04 t

Om retten

Kjøkken: Måltid: BrødIngredienser: 7Antall: 1Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 1222Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Hjemmebakt brød

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Proteinrikt cottage cheese-brød

Horn

Hjemmelaget «Ozempic-brød» med cottage cheese og frø

Yoghurtbrød med grov hvetemel og havre

Grovbrød med sirup

Hjemmebakt brød

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk