Norsk Taco
Lag en familiens favoritt: klassiske Tex-Mex tacos med sprø skjell og saftig, krydret kjøttdeig.
Philly Cheese Steak Sloppy Joes
Denne oppskriften kombinerer alt du elsker med en Philly Cheese Steak og en klassisk Sloppy Joe. Den fyldige kjøttblandingen lages med smør, løk, grønn paprika og sopp, og får en kremete saus med kjøttkraft, ketchup og Worcestershire-saus. Deretter vendes alt sammen med smeltet provolone som gjør blandingen ekstra saftig og smakfull. Serveres i varme, ristede briocheboller som absorberer akkurat passe med saus uten å falle fra hverandre. Perfekt til både familiekveld og uformelle sammenkomster.
Sprø kjøttdeigkebab på kremet agurtyoghurt
Dette er en rask og intens smaksbombe der hardstekt krydret kjøtt møter kald, kremet agurtyoghurt. Retten henter inspirasjon fra persiske klassikere som koobideh og mast-o-khiar, men er gjort enklere ved å steke grovt formede kjøttbiter i glovarm panne for ekstra sprø underside. Yoghurt med revet agurk, hvitløk og frisk mynte gir en kjølende kontrast, mens ristede valnøtter og rosiner gir både crunch og sødme. Alt serveres på et stort fat og spises med varm pita eller ris.
Bobotie – Sør-Afrikas nasjonalrett
Bobotie er Sør-Afrikas ikoniske kjøttrett – en aromatisk og gyllen ovnsbakt form laget av krydret kjøttdeig, sødmefulle aprikoser og en kremet eggemelk på toppen. Retten kombinerer smaker fra øst og vest i en harmonisk blanding av søtt, syrlig og krydret. Serveres tradisjonelt med ris farget med gurkemeie. Resultatet er en varm og balansert rett som viser hvordan Sør-Afrikas matkultur forener ulike tradisjoner til noe unikt.
Sprø tyrkisk børek med saftig kjøttfyll og pistasjnøtter
Denne tyrkisk-inspirerte børeken er en fest av teksturer og smaker. Den sprø filodeigen omfavner et fyll av stekt kjøttdeig, nøtter, krydder og litt tørket frukt som gir balanse mellom sødme, krydder og fylde. Oppskriften gir tynne, rullede børeker som blir herlig gylne i ovnen. De passer perfekt som lunsj, middag eller som del av et meze-bord, og kan tilberedes på forhånd og fryses.
Hot Honey Bowl med Søtpotet, Tacokrydret Kjøttdeig og Cottage Cheese
Dette er en proteinrik og skikkelig mettende bowl inspirert av TikTok-trenden som kombinerer sprøstekte søtpoteter, saftig tacokrydret kjøttdeig, kremet cottage cheese, moden avokado og en raus mengde hot honey. Resultatet er en balansert rett full av sødme, varme krydder, friskhet og proteiner. Perfekt som rask lunsj eller middag når du vil ha noe enkelt, rimelig og utrolig godt. Bowlen kan tilpasses etter egne preferanser, men kjernen er alltid den samme: søtpotet, kjøtt, cottage cheese, avokado og spicy honning.
Kjapp vegetarisk lasagnesuppe med ricotta og smeltet ost
Dette er en fyldig og smakspakket lasagnesuppe som gir deg alle de klassiske lasagnesmakene på kort tid. En aromatisk kjøttsaus kokes opp med tomater, pastasaus og kraft, før pastaen får trekke direkte i suppen. Den varme suppen toppes med smeltet ost, en klatt kremet ricotta og litt persille som gir hele retten den samme følelsen som en god lasagne, bare i skålform. Suppen er rask å lage, perfekt på travle dager og passer for både store og små.
Klassisk Cottage Pie med kremet potetmos
En tradisjonell britisk klassiker som kombinerer saftig kjøttdeig i rik brun saus med grønnsaker, toppet med gyllen og kremet potetmos. Denne retten er perfekt for kalde dager, metter mange og kan enkelt fryses ned til en senere middag. Kombinasjonen av kjøtt, grønnsaker og den luftige potetlokket gir en balansert og trøstende rett som hele familien liker.
Pølsepastagrateng - kremet pastiform med kjøttdeig og ost
Dette er en enkel og trygg hverdagsfavoritt som kombinerer pasta, kjøttdeig og en kremet tomatsaus, bakt i ovn med godt lag smeltet ost på toppen. Retten krever lite forarbeid, bruker lett tilgjengelige råvarer og passer perfekt når du vil lage noe som metter godt uten avanserte teknikker. Den kan lages i forkant, varmes opp igjen og fungerer like bra til middag som til rester dagen etter.
Hjemmelaget kjøttdeig av hval
Lag din egen kjøttdeig av hvalkjøtt med riktig fettinnhold. Hvalkjøtt er et kontroversielt råstoff. Norge og Island er blant få land som fortsatt driver kommersiell fangst av hval, noe som kritiseres internasjonalt. Norsk hvalfangst er regulert av myndighetene, og kvotene fastsettes av Havforskningsinstituttet basert på bestandsvurderinger. Kjøttet regnes som kortreist og bærekraftig av norske myndigheter, men mange stiller spørsmål ved dyrevelferd og miljøaspekter.
Barack Obamas Chili con Carne
Tidligere president Barack Obama er kjent for sin klassiske chili con carne-oppskrift, som han har laget siden studentdagene. Denne retten kombinerer mørt kjøtt, smakfulle krydder og en dyp tomatsaus som koker til en fyldig gryte. Serveres tradisjonelt med ris og et utvalg topping som cheddar, rømme og hakket løk. Resultatet er en fyldig og varmende rett med hint av både Mexico og Texas, men likevel enkel nok til å bli en hverdagsfavoritt.