Pølsepastagrateng - kremet pastiform med kjøttdeig og ost

Name: Pølsepastagrateng - kremet pastiform med kjøttdeig og ost
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 300 g kjøttdeig; 250 g pasta penne; 1 stk gul løk; 2 fedd hvitløk; 400 g hermetiske hakkede tomater; 2 ss tomatpuré; 1 ts oregano (tørket); 1 ts basilikum (tørket); 2 dl matfløte; 150 g revet ost; 2 ss olivenolje; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 2 ss fersk persille

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Frøya Stange@froya_stange

50 min

Dette er en enkel og trygg hverdagsfavoritt som kombinerer pasta, kjøttdeig og en kremet tomatsaus, bakt i ovn med godt lag smeltet ost på toppen. Retten krever lite forarbeid, bruker lett tilgjengelige råvarer og passer perfekt når du vil lage noe som metter godt uten avanserte teknikker. Den kan lages i forkant, varmes opp igjen og fungerer like bra til middag som til rester dagen etter.

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Hvete

Gluten

Voksne

Barn

Porsjoner4

kjøttdeig300 g
pasta penneeller fusilli250 g
gul løkskrelt og finhakket1 stk
hvitløkskrelt og finhakket2 fedd
hermetiske hakkede tomater400 g
tomatpuré2 ss
oregano (tørket)1 ts
basilikum (tørket)1 ts
matfløteeller melk2 dl
revet ostmozzarella eller cheddar, grovrevet150 g
olivenolje2 ss
salt1 ts
pepper½ ts
fersk persillefinhakket2 ss

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Skrell gul løk (1 stk) og finhakk den.

Skrell hvitløk (2 fedd) og finhakk dem.

Skyll fersk persille (2 ss) godt, tørk den og finhakk den fint.

Sett alt til side klart til bruk.
2
Fyll kjelen med vann og tilsett litt salt.

Kok opp og tilsett pasta penne (250 g).

Kok pastaen til den er al dente etter anvisning på pakken.

Hell av vannet og la pastaen dampe tørr i kjelen.
3
Varm stekepannen på middels varme og tilsett olivenolje (2 ss).

Ha i finhakket løk og fres til den er myk og blank.

Tilsett finhakket hvitløk og fres videre i kort tid til den dufter, uten at den får farge.
4
Tilsett kjøttdeig (300 g) i pannen.

Del den opp med stekespade og brun den godt til den er gjennomstekt og lett gyllen.
5
Rør inn tomatpuré (2 ss) og la den steke kort sammen med kjøttdeigen.

Tilsett hermetiske hakkede tomater (400 g), oregano (tørket) (1 ts), basilikum (tørket) (1 ts), salt (1 ts) og pepper (½ ts).

La sausen småkoke i ca. 10 minutter slik at smakene setter seg.
6
Hell i matfløte (2 dl) eller melk og rør godt.

La sausen trekke noen minutter på lav varme til den blir jevn og kremet.
7
Ha den ferdigkokte pastaen over i stekepannen og vend den godt sammen med kjøttsausen slik at all pastaen blir dekket.
8
Ha pastablandingen over i den ildfaste formen og fordel jevnt.

Dryss revet ost (150 g) jevnt over hele overflaten.
9
Sett formen midt i stekeovnen på 200 °C.

Stek i 15–20 minutter til osten er smeltet, gyllen og bobler.
10
Ta formen ut av ovnen og la den hvile et par minutter.

Dryss finhakket frisk persille over før servering.
11
Server pastiformen med en enkel grønn salat og litt godt brød ved siden av.

Retten fungerer også fint alene som en komplett middag.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

677kcalper porsjon

Protein: 34 g
Fett: 35 g
Karbohydrat: 52 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	677 kcal	34 %
Fett	35 g	50 %
hvorav mettede fettsyrer	18 g	89 %
hvorav transfett	0,63 g
Karbohydrat	52 g	20 %
hvorav sukkerarter	8,6 g	10 %
hvorav tilsatt sukker	0 g
Kostfiber	5,7 g	23 %
Protein	34 g	69 %
Salt	3,2 g	54 %
Kolesterol	93 mg

Alle 14 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 4 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 15 min
Koketid: 35 min
Totaltid: 50 min

Om retten

Kjøkken: ItalienskMåltid: MiddagIngredienser: 14Porsjoner: 4Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 1213Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Pølsepastagrateng - kremet pastiform med kjøttdeig og ost

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Ovnsbakt kremet kyllinggryte med poteter og gratinert ost

Ovnsbakt torsk med grønnsaker, hvit saus og ost

Tacosuppe med kjøttdeig

Klassisk Cottage Pie med kremet potetmos

Marry Me Chicken Orzo (One pot pasta med kylling og orzo)

Pølsepastagrateng - kremet pastiform med kjøttdeig og ost

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk