Klassisk Cottage Pie med kremet potetmos

Name: Klassisk Cottage Pie med kremet potetmos
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 6 porsjoner
Cuisine: Britisk
Ingredients: 900 g kjøttdeig av storfe; 2 ts salt; 1 ts pepper; 2 ss meierismør; 1 stk gul løk; 2 stk stangselleri; 1 stk gulrot; 3 fedd hvitløk; 2 ss tomatpuré; 4 ss hvetemel; 5 dl oksekraft; 1.25 dl rødvin; 1 dl erter; 2 ss worcestershire-saus; 1 bunt timian; 2 stk laurbærblad; 1.1 kg poteter; 1.2 dl helmelk; 70 g meierismør; 2 ss salt; 40 g parmesan; 40 g parmesan

2.0

1 vurdering

Din vurdering

Jonas Enge@maccyber

2 t

En tradisjonell britisk klassiker som kombinerer saftig kjøttdeig i rik brun saus med grønnsaker, toppet med gyllen og kremet potetmos. Denne retten er perfekt for kalde dager, metter mange og kan enkelt fryses ned til en senere middag. Kombinasjonen av kjøtt, grønnsaker og den luftige potetlokket gir en balansert og trøstende rett som hele familien liker.

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Hvete

Gluten

Selleri

Fisk

Voksne

Barn

Porsjoner6

kjøttdeig av storfestekes til brunet900 g
salt2 ts
pepper1 ts
meierismørtil steking av grønnsaker2 ss
gul løkhakkes fint1 stk
stangsellerifinhakkes2 stk
gulrothakkes fint1 stk
hvitløkfinhakkes eller presses3 fedd
tomatpuré2 ss
hvetemel4 ss
oksekraftevt. buljong5 dl
rødvinkan erstattes med vann1 ¼ dl
erterfrosne1 dl
worcestershire-saus2 ss
timian1 bunt
laurbærblad2 stk
poteterskrelles og deles i biter1.1 kg
helmelkvarmes til potetmos1.2 dl
meierismørsmeltes i potetmos70 g
salttil koking av poteter2 ss
parmesantil potetmos40 g
parmesantil dryss40 g

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Forvarm ovnen til 180 °C (over- og undervarme).
2
Varm opp den ovnssikre pannen på middels varme.

Stek kjøttdeig av storfe (900 g) i flere omganger til den er brunet og smuldret.

Krydre med salt (2 ts) og pepper (1 ts).

Bruk en hullsleiv til å løfte kjøttet over i en bolle.

La ca. 1 ts fett ligge igjen i pannen.
3
Tilsett meierismør (2 ss) i pannen.

Ha i hakket gul løk (1 stk), stangselleri (2 stk) og gulrot (1 stk), samt en klype salt.

Stek i 5 min til løken er blank og myk.

Tilsett deretter finnhakket hvitløk (3 fedd) og tomatpuré (2 ss) , og la det surre videre i 1 min.
4
Rør inn hvetemel (4 ss) og la det surre i 1–2 minutter.

Tilsett oksekraft (5 dl) og rødvin (1 ¼ dl) litt etter litt mens du rører.

Ha i worcestershire-saus (2 ss) , erter (1 dl), timian (1 bunt) og laurbærblad (2 stk).

La det småkoke i 10 min til sausen tykner.

Fjern laurbærblad og timianstilker.

Vend inn kjøttdeigen og smak til med salt og pepper.

Ta pannen av varmen.
5
Ha poteter (1.1 kg) i en stor kjele med salt (2 ss) og vann.

Kok i 15 min til de er møre.

Hell av vannet og la potetene dampe seg tørre.

Tilsett helmelk (1.2 dl), meierismør (70 g) ogparmesan (40 g).

Mos til en kremet konsistens uten klumper.

Smak til med salt.
6
Fordel kjøttfyllet jevnt i pannen eller en ildfast form.

Fordel potetmosen over, og bruk en gaffel til å lage mønster på toppen.

Dryss over resten av parmesan (40 g).
7
Sett formen midt i ovnen og stek i 30 min, til overflaten er gyllen og boblende.

La stå i 10 minfør servering slik at paien setter seg.
8
Server med en frisk grønn salat eller dampede grønnsaker som brokkoli eller asparges.

Passer også godt med et glass mørkt øl eller en kraftig rødvin.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

719kcalper porsjon

Protein: 39 g
Fett: 40 g
Karbohydrat: 44 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	719 kcal	36 %
Fett	40 g	57 %
hvorav mettede fettsyrer	22 g	109 %
hvorav transfett	0,71 g
Karbohydrat	44 g	17 %
hvorav sukkerarter	9,8 g	11 %
hvorav tilsatt sukker	0,08 g
Kostfiber	9,5 g	38 %
Protein	39 g	78 %
Salt	12 g	201 %
Kolesterol	141 mg

Alle 22 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 6 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for worcestershire-saus er anslått ut fra tilsvarende varer.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 20 min
Koketid: 1:40 t
Totaltid: 2 t

Om retten

Kjøkken: BritiskMåltid: MiddagIngredienser: 22Porsjoner: 6Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Medium

Statistikk

Visninger: 1141Vurderinger: 1Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Cozy Mashed Potatoes with Bacon and Onions

Klassisk Cottage Pie med kremet potetmos

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Dansk brennende kjærlighet med bacon og potetmos

Pølsepastagrateng - kremet pastiform med kjøttdeig og ost

Tacosuppe med kjøttdeig

Asiatisk kjøttdeig med hodekål

Bangers & Mash med Balsamico-løk

Klassisk Cottage Pie med kremet potetmos

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk