Utforsk oppskrifter

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

40 min

- (0)

Denne proteinrike pizzaen bytter ut den vanlige pizzadeigen med en tynn bunn laget av kylling, egg og ost. Resultatet er en mettende og svært karbohydratfattig pizza med gyllen kant og en fast bunn som faktisk kan løftes og spises som et vanlig pizzastykke. Kyllingbunnen forstekes først slik at den får tid til å sette seg og bli lett sprø før saus, mozzarella og topping kommer på. Her er pizzaen toppet med pepperoni, paprika, champignon og rødløk, men toppingen kan enkelt varieres etter hva du har tilgjengelig. Dette er et godt alternativ når du har lyst på pizza, men ønsker mer protein og betydelig mindre karbohydrater enn i en tradisjonell pizzabunn. Pizzaen passer spesielt godt til keto og lavkarbo, og hele retten er naturlig glutenfri.

Jessica Eriksen

Difficulty: Easy (1 of 3)

10 min

- (0)

Dette er en enkel og lavkarbo ostevaffel laget med egg, revet ost og havrefiber. Konsistensen blir mer brødlignende enn klassiske chaffles fordi havrefiber binder røren bedre. Du kan spise dem varme som “toast” rett fra vaffeljernet eller fylle dem med ost og skinke og steke videre til en sprø toast. Passer til frokost, lunsj eller som et raskt måltid i keto- eller glutenfri kosthold. Nesten karbofritt, uten mel og uten sukker.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

40 min

- (0)

Denne retten kombinerer møre svinekoteletter med en fyldig kremet saus laget av sopp, hvitløk, fløte, parmesan og spinat. Sausen tilfører dybde og kremet tekstur, mens spinaten gir friskhet og grønn komponent. Retten er perfekt for de som følger keto- eller lavkarbodiett, men som ikke vil ofre smak.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

40 min

- (0)

Enkle og proteinrike chips laget av cottage cheese og krydder. De stekes i ovnen til de blir gylne, tynne og sprø, og passer perfekt som et lavkarbo mellommåltid eller som snacks med en god dip. Det viktigste for et sprøtt resultat er å fjerne mest mulig væske fra cottage cheesen før steking.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

40 min

- (0)

En enkel lavkarbopizza med tynn og sprø bunn av mandelmel, egg og krydder. Bunnen forstekes før den toppes med pizzasaus og mozzarella, slik at den blir fastere og mer sprø enn mange andre glutenfrie pizzabunner. Passer spesielt godt for deg som liker en tynn pizzabunn med litt mer knekk fremfor en myk og luftig bunn.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

15 min

- (0)

Saftig entrecôte stekt hardt i panne og øst med et kraftig kryddersmør gir deg maksimal smak med minimal innsats. Her får du sprø stekeskorpe, rosa og mørt kjøtt og et smør fullt av hvitløk, sitron, urter og litt chiliheat. Dette er en perfekt rett når du vil ha noe skikkelig godt uten å bruke tid. I tillegg passer retten rett inn i et ketogent kosthold, siden den er rik på fett og protein og nesten uten karbohydrater.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

5 min

- (0)

Denne keto-smoothien er både næringsrik og lavkarbo, og passer like godt til frokost som et raskt mellommåltid. Med en base av kokosmelk (eller annen plantebasert melk), spinat, bær, hampfrø, linfrø, tahini og ingefær får du en kremet og frisk smoothie. Kanel setter en varm og aromatisk smak. Oppskriften er både glutenfri, vegansk, vegetarisk og passer til keto-diett.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

25 min

- (0)

Disse keto-pannekakene er et enkelt og smakfullt alternativ til vanlige pannekaker. Ved å bruke mandelmel i stedet for hvetemel blir de både glutenfrie og lavkarbo. Oppskriften er rask å lage, og resultatet blir myke, gyllenbrune pannekaker med et hint av vanilje og kanel. De er gode alene, men blir ekstra gode toppet med sprøstekt bacon, noen blåbær og sukkerfri sirup.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

En klassisk, silkemyk blomkålsuppe som passer perfekt både til hverdag og når du vil servere noe litt ekstra. Suppen er basert på få, rene råvarer som gir en rund og fyldig smak, samtidig som den holder seg lav på karbohydrater og helt glutenfri. Sprøstekt bacon og ristede kjerner gir kontrast i både smak og tekstur, og løfter retten fra enkel til skikkelig digg.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

45 min

- (0)

En smakfull kyllingform med karri, blomkål og grønnsaker, toppet med ost. Retten marineres først for å få ekstra smak, og gratineres i ovnen. Serveres med poteter eller godt brød.

Jonas Enge

Difficulty: Medium (2 of 3)

1:45 t

- (0)

Denne gryteretten kombinerer klassiske ingredienser som kjøtt, sopp, løk, hvitløk, selleri og urter med en god kjøttkraftbase. I stedet for høyt stivelsesinnhold (som poteter) holder man det lavt og fokuserer mer på grønnsaker som gir smak og struktur. Retten surres først, og deretter får det småkoke lenge slik at kjøttet blir mørt og smakene får satt seg. Passer perfekt til kalde dager eller som en solid middag.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

Keto nachos gir deg alt du vil ha fra klassiske nachos, uten karbohydratene. Sprø lavkarbo-chips toppes med krydret kjøttdeig, smeltet ost og friske toppinger som avokado, jalapeño og rømme. Dette er en perfekt rett når du vil ha noe skikkelig digg uten å ødelegge ketosen. Den passer både som helgekos, snacks eller en rask middag. Nøkkelen er å bruke lavkarbo-chips laget av mandelmel eller ferdige keto-tortillaer. Resten er bare smak, fett og enkel tilberedning.