Keto pizza med kyllingbunn

Name: Keto pizza med kyllingbunn
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 450 g kyllingkjøttdeig; 1 stk egg; 50 g mozzarella; 15 g parmesan; 1 ts hvitløkspulver; 0.5 ts løkpulver; 1 ts italiensk krydder; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 1 dl pizzasaus; 100 g mozzarella; 50 g pepperoni; 80 g champignon; 0.5 stk rød paprika; 0.25 stk rødløk; 1 neve babyspinat

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Jonas Enge@maccyber

40 min

Denne proteinrike pizzaen bytter ut den vanlige pizzadeigen med en tynn bunn laget av kylling, egg og ost. Resultatet er en mettende og svært karbohydratfattig pizza med gyllen kant og en fast bunn som faktisk kan løftes og spises som et vanlig pizzastykke. Kyllingbunnen forstekes først slik at den får tid til å sette seg og bli lett sprø før saus, mozzarella og topping kommer på. Her er pizzaen toppet med pepperoni, paprika, champignon og rødløk, men toppingen kan enkelt varieres etter hva du har tilgjengelig. Dette er et godt alternativ når du har lyst på pizza, men ønsker mer protein og betydelig mindre karbohydrater enn i en tradisjonell pizzabunn. Pizzaen passer spesielt godt til keto og lavkarbo, og hele retten er naturlig glutenfri.

🍗 Høyprotein 🥒 Lavkarbo

Inneholder allergener

Egg

Melk

Laktose

Voksne

Barn

Porsjoner2

kyllingkjøttdeig450 g
egg1 stk
mozzarellarevet50 g
parmesanfinrevet15 g
hvitløkspulver1 ts
løkpulver½ ts
italiensk krydder1 ts
salt½ ts
pepper¼ ts
pizzasaus1 dl
mozzarellarevet100 g
pepperonii tynne skiver50 g
champignoni tynne skiver80 g
rød paprikai tynne strimler½ stk
rødløki tynne skiver¼ stk
babyspinatskylt og tørket1 neve

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Forvarm ovnen til 200 °C over- og undervarme.

Dekk stekebrettet med bakepapiret.
2
Rens champignon (80 g) og skjær den i tynne skiver.

Fjern stilk og frø fra rød paprika (½ stk) og skjær den i tynne strimler.

Skrell rødløk (¼ stk) og skjær den i svært tynne skiver.

Skyll babyspinat (1 neve) og tørk den godt.
3
Ha
kyllingkjøttdeig (450 g)
egg (1 stk)
revet mozzarella (50 g)
finrevet parmesan (15 g)
i en bolle.

Tilsett
hvitløkspulver (1 ts)
løkpulver (½ ts)
italiensk krydder (1 ts)
salt (½ ts)
pepper (¼ ts)
Bland grundig til massen er jevn.
4
Legg kyllingblandingen på det bakepapirkledde stekebrettet.

Press den utover til en rund og jevn pizzabunn som er omtrent 5–6 mm tykk.

Pass spesielt på at midten ikke blir tykkere enn kantene.
5
Stek kyllingbunnen midt i ovnen i 18–22 minutter, til kjøttet er gjennomstekt, overflaten har satt seg og kantene begynner å bli gylne.

Dersom det samler seg mye væske på overflaten, tørk den forsiktig bort med litt kjøkkenpapir.
6
Ta bunnen ut av ovnen.

Fordel pizzasaus (1 dl) i et tynt lag over bunnen og dryss over revet mozzarella (100 g).

Fordel pepperoni (50 g), champignon, paprika og rødløk jevnt over pizzaen.
7
Sett pizzaen tilbake i ovnen og stek videre i 5–8 minutter, til mozzarellaen er helt smeltet og begynner å få gylne flekker.
8
Ta pizzaen ut av ovnen og fordel den skylte og tørkede babyspinaten over.

La pizzaen hvile i 3–5 minutter før du skjærer den opp.

Hviletiden gjør kyllingbunnen fastere og enklere å spise som pizzastykker.
9
Server pizzaen varm, gjerne sammen med en enkel grønn salat.

For en enda mer ketovennlig variant kan du velge en pizzasaus uten tilsatt sukker og bruke topping som oliven, ekstra champignon, jalapeño eller mer ost.

Laget du denne?

Gi den stjerner – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Næringsinnhold

831kcalper porsjon

Protein: 77 g
Fett: 51 g
Karbohydrat: 12 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	831 kcal	42 %
Fett	51 g	73 %
hvorav mettede fettsyrer	21 g	107 %
hvorav transfett	0,61 g
Karbohydrat	12 g	5 %
hvorav sukkerarter	10 g	12 %
hvorav tilsatt sukker	0,10 g
Kostfiber	6,7 g	27 %
Protein	77 g	155 %
Salt	4,4 g	73 %
Kolesterol	255 mg

Alle 16 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 2 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

2 ingredienser har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for løkpulver, italiensk krydder er anslått ut fra tilsvarende varer.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 10 min
Koketid: 30 min
Totaltid: 40 min

Om retten

Kjøkken: NorskMåltid: MiddagIngredienser: 16Porsjoner: 2Dietter: Altetende, Høyprotein, LavkarboVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 21Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

seared-pork-chops-served-in-a-creamy-spinach

Keto pizza med kyllingbunn

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Keto-Svinekoteletter med kremet spinat og soppsaus

Blomkålris med grønnsaker

Chaffles med havrefiber (keto, glutenfri)

Keto nachos med kjøttdeig og ost

Keto-pannekaker

Keto pizza med kyllingbunn

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk