seared-pork-chops-served-in-a-creamy-spinach

Keto-Svinekoteletter med kremet spinat og soppsaus

Name: Keto-Svinekoteletter med kremet spinat og soppsaus
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 4 stk svinekoteletter; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 2 ss olivenolje; 225 g champignon; 2 fedd hvitløk; 1.2 dl kremfløte; 1.2 dl helmelk; 60 g parmesan; 1 ts oregano; 100 g spinat; 1 klype chiliflak

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Jonas Enge@maccyber

40 min

Denne retten kombinerer møre svinekoteletter med en fyldig kremet saus laget av sopp, hvitløk, fløte, parmesan og spinat. Sausen tilfører dybde og kremet tekstur, mens spinaten gir friskhet og grønn komponent. Retten er perfekt for de som følger keto- eller lavkarbodiett, men som ikke vil ofre smak.

🥑 Ketogen diett 🥒 Lavkarbo

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Voksne

Barn

Porsjoner4

svinekoteletterbenløse4 stk
salt½ ts
pepper¼ ts
olivenolje2 ss
champignon225 g
hvitløk2 fedd
kremfløte1.2 dl
helmelk1.2 dl
parmesan60 g
oregano1 ts
spinatfersk100 g
chiliflak (valgfritt)1 klype

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Rens champignon (225 g) med tørkepapir eller en børste og skjær i skiver.

Skrell hvitløk (2 fedd) og finhakk.

Skyll spinat (100 g) grundig, rist den tørr og grovhakk.
2
Tørk svinekoteletter (4 stk) med kjøkkenpapir.
Krydre begge sider godt med salt (½ ts) og pepper (¼ ts).
3
Varm olivenolje (2 ss) i en stor stekepanne over middels høy varme.

Stek kotelettene i ca. 4–5 minutter per side (avhengig av tykkelse) til de er gyllenbrune og gjennomstekte.

Ta dem ut og legg til side, de skal hvile mens du lager sausen.
4
I samme panne, tilsett de skivede soppene. Stek i 4–5 minutter til de er gylne og har sluppet væske. Tilsett finhakket hvitløk og stek i 1 min til, til det dufter.
5
Hell i kremfløte (1.2 dl) og helmelk (1.2 dl). Rør inn parmesan (60 g), oregano (1 ts) og evt. chiliflak (1 klype) . La småkoke til sausen tykner, ca. 3 minutter.
6
Ha den grovhakkede spinaten i sausen. Rør til spinaten faller sammen, ca. 2 min.
7
Legg kotelettene tilbake i panna. La dem trekke i sausen 2–3 minutter slik at de blir gjennomvarme og trekker smak.
8
Server kotelettene varme med den kremede spinat- og soppsausen over.

Serveringsforslag
Perfekt med blomkålmos eller dampede grønnsaker ved siden av.
Pynt gjerne med ekstra revet parmesan eller frisk persille.
En enkel grønn salat med vinaigrette passer godt til.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

619kcalper porsjon

Protein: 41 g
Fett: 49 g
Karbohydrat: 2,9 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	619 kcal	31 %
Fett	49 g	70 %
hvorav mettede fettsyrer	21 g	105 %
hvorav transfett	0,53 g
Karbohydrat	2,9 g	1 %
hvorav sukkerarter	2,5 g	3 %
hvorav tilsatt sukker	0 g
Kostfiber	3,2 g	13 %
Protein	41 g	83 %
Salt	1,3 g	22 %
Kolesterol	163 mg

Alle 11 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 15 min
Koketid: 25 min
Totaltid: 40 min

Om retten

Kjøkken: AmerikanskMåltid: MiddagIngredienser: 12Porsjoner: 4Dietter: Altetende, Ketogen diett, LavkarboVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 22637Vurderinger: 0Liker: 2Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Keto-Svinekoteletter med kremet spinat og soppsaus

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Keto pizza med kyllingbunn

Kremede urtekoteletter

Keto-smoothie

Keto nachos med kjøttdeig og ost

Keto-burger med cheddar, salat og tomat

Keto-Svinekoteletter med kremet spinat og soppsaus

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk