Utforsk oppskrifter

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

40 min

- (0)

Denne proteinrike pizzaen bytter ut den vanlige pizzadeigen med en tynn bunn laget av kylling, egg og ost. Resultatet er en mettende og svært karbohydratfattig pizza med gyllen kant og en fast bunn som faktisk kan løftes og spises som et vanlig pizzastykke. Kyllingbunnen forstekes først slik at den får tid til å sette seg og bli lett sprø før saus, mozzarella og topping kommer på. Her er pizzaen toppet med pepperoni, paprika, champignon og rødløk, men toppingen kan enkelt varieres etter hva du har tilgjengelig. Dette er et godt alternativ når du har lyst på pizza, men ønsker mer protein og betydelig mindre karbohydrater enn i en tradisjonell pizzabunn. Pizzaen passer spesielt godt til keto og lavkarbo, og hele retten er naturlig glutenfri.

Jessica Eriksen

Difficulty: Easy (1 of 3)

10 min

- (0)

Dette er en enkel og lavkarbo ostevaffel laget med egg, revet ost og havrefiber. Konsistensen blir mer brødlignende enn klassiske chaffles fordi havrefiber binder røren bedre. Du kan spise dem varme som “toast” rett fra vaffeljernet eller fylle dem med ost og skinke og steke videre til en sprø toast. Passer til frokost, lunsj eller som et raskt måltid i keto- eller glutenfri kosthold. Nesten karbofritt, uten mel og uten sukker.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

1:10 t

- (0)

Dette er en saftig og luftig mandelkake med tydelig smak av kardemomme og en nøtteaktig dybde fra mandelmel. Kaken er naturlig glutenfri og får en lett, nesten svampete konsistens ved å vende inn stivpiskede eggehviter. Den toppes enkelt med melisdryss og hakkede pistasjnøtter som gir både crunch og friskhet. Perfekt som dessert, til kaffe eller som en litt mer spennende kake til helg og selskap. Server gjerne med friske bær for balanse mot det søte og aromatiske.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

1:05 t

- (0)

Disse elegante franske makronene gir deg sprø utside, seig kjerne og fyldig krem i midten. Oppskriften krever litt presisjon, men teknikken er det viktigste. Når du først får det til, er dette noe du kan repetere igjen og igjen med ulike smaker. Makroner passer perfekt som dessert, til kaffe eller når du vil lage noe som faktisk føles litt “premium”. De er naturlig glutenfrie og holder seg best etter en dag eller to i kjøleskap, når smakene har satt seg.

Jessica Eriksen

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

Denne delikate tartaren kombinerer fersk ørret og finhakkede østers i en frisk og elegant rårett. Den milde, smøraktige smaken fra ørreten møter den salte og mineralske karakteren fra østersene, mens en silkemyk wasabi-rømmesaus tilfører kremet styrke og balanse. Retten toppes med rogn for ekstra tekstur og serveres med sprø, ristede bagettskiver. Perfekt som forrett til selskap eller som en raffinert smårett når du vil imponere.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

10 min

- (0)

En frisk og leken sommersnack der saftig vannmelon brukes som “brød”, fylt med kremet fetaost og fersk mynte. Kombinasjonen av søt vannmelon, salt feta og aromatisk mynte gir en lett rett som passer perfekt som forrett, snacks, grilltilbehør eller enkel lunsj på varme dager.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

40 min

- (0)

En enkel lavkarbopizza med tynn og sprø bunn av mandelmel, egg og krydder. Bunnen forstekes før den toppes med pizzasaus og mozzarella, slik at den blir fastere og mer sprø enn mange andre glutenfrie pizzabunner. Passer spesielt godt for deg som liker en tynn pizzabunn med litt mer knekk fremfor en myk og luftig bunn.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

25 min

- (0)

Denne friske og aromatiske klementinsausen er en elegant saus som balanserer sødme, syre og bitterhet på en raffinert måte. Den passer perfekt til desserter som riskrem, panna cotta eller sjokoladebaserte desserter, men fungerer også overraskende godt til fet fugl som and eller gås. Sausen er enkel å lage, kan forberedes i god tid og serveres romtemperert for best smak.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

5 min

- (0)

Denne keto-smoothien er både næringsrik og lavkarbo, og passer like godt til frokost som et raskt mellommåltid. Med en base av kokosmelk (eller annen plantebasert melk), spinat, bær, hampfrø, linfrø, tahini og ingefær får du en kremet og frisk smoothie. Kanel setter en varm og aromatisk smak. Oppskriften er både glutenfri, vegansk, vegetarisk og passer til keto-diett.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

25 min

- (0)

Disse keto-pannekakene er et enkelt og smakfullt alternativ til vanlige pannekaker. Ved å bruke mandelmel i stedet for hvetemel blir de både glutenfrie og lavkarbo. Oppskriften er rask å lage, og resultatet blir myke, gyllenbrune pannekaker med et hint av vanilje og kanel. De er gode alene, men blir ekstra gode toppet med sprøstekt bacon, noen blåbær og sukkerfri sirup.

Camilla Berg

Difficulty: Easy (1 of 3)

45 min

- (0)

En smakfull og fyldig rett med kremet Bretagnesaus og saftig kyllingfilet. Serveres med stekte grønnsaker. Denne oppskriften er lavkarbo og passer perfekt til både hverdags og helg. Vil du bare lage sausen, finner du egen oppskrift på bretagnesaus.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

34 min

- (0)

En mettende lavkarbo-pizza med en fast og samtidig myk pizzabunn laget av mandelmel, mozzarella, kremost og egg. Bunnen forstekes før den toppes med pizzasaus, ost, sopp og paprika, slik at den holder formen og får gylne, lett sprø kanter. En enkel keto-pizza uten gjær og blomkål.