
Trykk på et steg for å krysse det av
Skjær bort skallet fra vannmelon (600 g).
Del fruktkjøttet i jevne, firkantede skiver på omtrent samme størrelse, slik at de kan brukes som topp og bunn i sandwichene.
Skyll fersk mynte (1 neve) forsiktig i kaldt vann og tørk bladene godt.
Plukk bladene fra stilkene og legg dem klare til fyllet.
Skjær fetaost (150 g) i tynne skiver eller grove biter som passer på vannmelonskivene.
Bruk nok feta til at fyllet dekker midten av sandwichene.
Legg 2 vannmelonskiver på serveringstallerkenen.
Fordel fetaost over skivene og legg myntebladene oppå fetaosten.
Dryss over en klype flaksalt (1 klype) og pepper (1 klype).
Bruk lite salt, siden fetaosten allerede er salt.
Legg de siste 2 vannmelonskivene oppå fyllet som lokk.
Press svært forsiktig sammen, bare nok til at sandwichene holder formen.
Server vannmelonsandwichene kalde og nylagde, mens vannmelonen er saftig og fetaosten fortsatt er fast.
Laget du denne?
Gi den stjerner – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 304 kcal | 15 % |
| Fett | 16 g | 23 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 10,0 g | 50 % |
| hvorav transfett | 0,52 g | |
| Karbohydrat | 23 g | 9 % |
| hvorav sukkerarter | 23 g | 26 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 1,6 g | 6 % |
| Protein | 16 g | 32 % |
| Salt | 2,2 g | 36 % |
| Kolesterol | 47 mg |
Alle 5 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 2 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.