Haalands bananpannekaker
Proteinrike og naturlig søte bananpannekaker inspirert av fotballstjernen Erling Haaland – perfekt før trening eller som en sunn frokost. Disse bananpannekakene er enkle, mettende og fulle av energi. Kombinasjonen av havregryn, egg og banan gir både protein og langsomme karbohydrater som holder deg mett lenge. Oppskriften er balansert for to porsjoner, men kan enkelt dobles for flere. Server med friske bær, skivet banan og litt lønnesirup for ekstra smak.
Gordon Ramsays perfekte eggerøre
Denne oppskriften bygger på Gordon Ramsays metode for perfekt eggerøre, der eggene tilberedes med nøye temperaturkontroll og konstant omrøring for å unngå overkoking. Ved å flytte kjelen av og på varmen og tilsette crème fraîche mot slutten, får du en fyldig og silkeglatt konsistens. Dette er ikke en typisk rask frokost-eggerøre; her kreves tålmodighet og fokus, men resultatet er en delikat rett med gourmetfølelse. Passer perfekt til brunch eller morgen når du vil imponere.
Pannekaker
Enkle og klassiske pannekaker som passer til både middag og dessert. Server med syltetøy, sukker eller det du liker best.
Bryan Johnson Nutty Pudding
En næringsrik smoothie bowl laget med nøtter, frø, frukt, nøttemelk og eventuelt erteprotein.
Tyrkiske Egg (Çılbır) med Krydret Smør og Yoghurtsaus
Dette er en av de mest smakfulle eggrettene du kan lage til frokost eller brunch. Myk yoghurt med hvitløk og dill danner en frisk base, mens de varme posjerte eggene gir fylde. Over det hele helles smeltet smør rørt ut med krydret paprika og chili, som gir en dyp og aromatisk varme. Server med godt brød som kan trekke opp alt av saus og smør. En enkel rett, men smaken er imponerende.
Hjemmelaget Jordbærsyltetøy
Jordbærsyltetøy er kanskje det mest populære av alle syltetøy, og med god grunn. Søte, modne jordbær gir en frisk og fyldig smak som passer til alt fra frokost til dessert. Denne oppskriften gir et syltetøy med balansert sødme og et hint av friskhet fra sitron. Oppskriften gir omtrent 4 glass à 3 dl.
Elvis-sandwich med banan, peanøttsmør og bacon
Elvis Presley var kjent for sin kjærlighet til en helt spesiell sandwich: loff med peanøttsmør og banan, stekt i smør til den ble gyllen og sprø. Denne moderne versjonen gir den klassiske sandwichen en ekstra dimensjon med sprøstekt bacon og en drizzle av lønnesirup. Resultatet er en dekadent frokost eller lunsj som kombinerer sødme, salt og fett på den mest tilfredsstillende måten.
Hjemmelaget Blåbærsyltetøy
Blåbærsyltetøy er en tidløs favoritt som kombinerer sommerens søteste bær med sukker og et hint av friskhet fra sitron. Denne oppskriften gir et fyldig og smakfullt syltetøy som både er enkelt å lage og godt å oppbevare. Bruk det til frokost, i bakst eller som et friskt innslag til desserter. Oppskriften gir omtrent 4 glass à 3 dl.
Keto-pannekaker
Disse keto-pannekakene er et enkelt og smakfullt alternativ til vanlige pannekaker. Ved å bruke mandelmel i stedet for hvetemel blir de både glutenfrie og lavkarbo. Oppskriften er rask å lage, og resultatet blir myke, gyllenbrune pannekaker med et hint av vanilje og kanel. De er gode alene, men blir ekstra gode toppet med sprøstekt bacon, noen blåbær og sukkerfri sirup.
Hjemmelaget Rabarbasyltetøy
Rabarbasyltetøy er en klassiker på norske frokostbord og et godt eksempel på hvordan en enkel råvare kan bli til noe helt spesielt. Den naturlige syrligheten i rabarbra balanseres med sukker og får en mild dybde fra vanilje. Dette gir et syltetøy med både friskhet og sødme, perfekt til alt fra grove brødskiver til varme boller og desserter. Oppskriften gir omtrent 4 glass à 3 dl.
Horn
Luftige og smakfulle horn som passer til frokost, lunsj og matpakke. Denne varianten er bakt med en blanding av hvetemel og sammalt hvete, som gjør dem både mer næringsrike og gir en litt grovere smak. De er enkle å lage og kan fryses ned. Oppskriften gir ca. 16 horn.
Dansk leverpostei med bacon, rødbeter og agurk
Den klassiske danske leverposteien er en varm og kremet leverpaté som smelter på tunga. Servert lunken på ristet brød med sprøstekt bacon, sopp, rødbeter og små sylteagurker er den et lite måltid i seg selv. Denne hjemmelagde versjonen er rik på smak, med et hint av ansjos, pepper og allehånde – akkurat slik danskene liker den.