Kremet fiskesuppe med laks, reker og urter

Name: Kremet fiskesuppe med laks, reker og urter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: NO
Ingredients: 2 ss olivenolje; 1 stk gul løk; 2 dl hvitvin; 0.5 dl kremfløte; 100 g meierismør; 150 g laksefilet; 150 g steinbitfilet; 150 g reker; 1 stk gulrot; 1 stk fennikel; 75 g sellerirot; 1 stk purreløk; 2 ss fersk basilikum; 2 ss gressløk; 2 ss persille; 6 dl fiskekraft; 1.5 ts salt; 0.5 ts pepper

0.0

0 vurderinger

Jessica Eriksen@jessicaeriksen

40 min

Dette er en klassisk, kremet fiskesuppe med hvitvin og ferske urter – enkel nok til hverdags, men luksuriøs nok til å imponere gjester. Suppen får en silkemyk smak fra smør og fløte, kombinert med delikate biter av laks, steinbit og reker. Grønnsakene gir friskhet og balanse, mens hvitvinen setter prikken over i-en. Perfekt som forrett eller hovedrett.

🐟 Pescetariansk

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Selleri

Fisk

Skalldyr

Voksne

Barn

Porsjoner4

reker fiskesuppe fisk kremet hvitvin norsk mat sjømat laks