Kremet fiskesuppe med laks, reker og urter
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
40 min
Difficulty: Medium (2 of 3)
Dette er en klassisk, kremet fiskesuppe med hvitvin og ferske urter – enkel nok til hverdags, men luksuriøs nok til å imponere gjester. Suppen får en silkemyk smak fra smør og fløte, kombinert med delikate biter av laks, steinbit og reker. Grønnsakene gir friskhet og balanse, mens hvitvinen setter prikken over i-en. Perfekt som forrett eller hovedrett.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Selleri
Fisk
Skalldyr
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
- olivenoljetil steking2 ss
- gul løkfinhakket1 stk
- hvitvintørr type2 dl
- kremfløte½ dl
- meierismør100 g
- laksefileti terninger ca. 2x2 cm150 g
- steinbitfiletevt. torsk, i terninger 2x2 cm150 g
- rekerrensede150 g
- gulroti tynne staver1 stk
- fennikeli tynne strimler1 stk
- selleriroti tynne staver75 g
- purreløki strimler1 stk
- fersk basilikumhakket2 ss
- gressløkhakket2 ss
- persillehakket2 ss
- fiskekrafthjemmelaget eller fra terning6 dl
- saltsmak til1 ½ ts
- peppersmak til½ ts
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
510kcalper porsjon
- Protein
- 24 g 20 % av energien
- Fett
- 38 g 74 % av energien
- Karbohydrat
- 7,2 g 6 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 510 kcal | 25 % |
| Fett | 38 g | 54 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 18 g | 89 % |
| hvorav transfett | 0,74 g | |
| Karbohydrat | 7,2 g | 3 % |
| hvorav sukkerarter | 7,0 g | 8 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0,15 g | |
| Kostfiber | 5,5 g | 22 % |
| Protein | 24 g | 47 % |
| Salt | 5,1 g | 84 % |
| Kolesterol | 171 mg |
Alle 18 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 20 min
- Koketid: 20 min
- Totaltid: 40 min
Om retten
Kjøkken: NorskMåltid: MiddagIngredienser: 18Porsjoner: 4Dietter: Altetende, PescetarianskVanskelighetsgrad: Medium
Statistikk
Visninger: 2185Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0