
Trykk på et steg for å krysse det av
Skrell appelsin (2 stk), skjær av alle hvite hinner og fileter ut båter.
Legg båtene forsiktig i en salatbolle.
Skyll fennikel (½ stk).
Del i to og skjær i svært tynne skiver.
Bruk en skarp kniv og skjær så tynt du klarer.
Tilsett i bollen.
Drypp over extra virgin olivenolje (1 ss) og sitronsaft (1 ts).
Vend forsiktig med hendene eller en skje.
Smak og juster med mer sitron hvis den trenger mer løft.
Tilsett salt (1 klype) og eventuelt pepper.
Bland lett slik at appelsinfiletene ikke går i stykker.
Dryss finhakket fennikeltopp (1 ss) eller dill over rett før servering.
Server kald ved siden av kalkunfilet eller annen hvit fugl.
Ikke varm salaten opp.
Passer godt på tallerken, i liten bolle som tilbehør eller som del av et jule- eller nyttårssett.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 66 kcal | 3 % |
| Fett | 2,6 g | 4 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 0,37 g | 2 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 8,3 g | 3 % |
| hvorav sukkerarter | 8,3 g | 9 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 2,3 g | 9 % |
| Protein | 1,1 g | 2 % |
| Salt | 0,07 g | 1 % |
| Kolesterol | 0 mg |
Alle 6 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.