matlyLag og del matglede
  1. Hjem
  2. Salat
  3. Appelsin–fennikelsalat (til kalkunfilet)

Annonse · Pair Perspective

Mens maten godgjør seg: Hvor likt opplever dere forholdet?

En forholdstest for par · Gratis og uten registrering

Ta gratis test↗ (åpnes i ny fane)

Relaterte oppskrifter

overhead-shot-of-a-winter-red-cabbage-salad--thinl

Rødkålsalat med appelsin, granateple og hasselnøtter

20 min
-
sliced-turkey-breast-cooked-in-an-oven-bag--arrang

Kalkunfilet i stekepose med svisker og timian

1:10 t
-
rich-port-wine-sauce-in-a-small-sauce-beak--glossy

Fantastisk Portvinsaus til kalkun, and, kylling og lyst kjøtt

55 min
5.0
couscoussalat

Couscoussalat med reker, feta og hvitløksvinaigrette

35 min
-
Recipe image

Mango- og Tomatsalsa

20 min
3.2
kalkunnyttårtilbehørfriskfennikelappelsinsunn
matly
All systems operational
FacebookInstagramTwitterYouTube
HjemAlle oppskrifterJulematMiddag etter råvareOmFAQKjernetempVinanmeldelserPersonvernVilkår

Har du en oppskrift du vil dele? Send den til oss på hei@matly.no, så kan vi publisere den på siden!

© 2026 matly as. All rights reserved.

matlyLag og del matglede
  • Logg inn
fresh-orange-and-fennel-salad--citrus-fillets-with

Appelsin–fennikelsalat (til kalkunfilet)

0.0
0 vurderinger
Din vurdering
0
avatar
Jonas Enge@maccyber
10 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
En frisk og enkel salat som skjærer gjennom rikdommen fra kalkunfilet. Søt sitrus og aromatisk fennikel gir balanse, mens en liten skvett sitron løfter smaken uten å gjøre retten sur. Dette er et kaldt tilbehør som skal serveres rett fra kjøleskapet, ikke varmes. Passer også til kylling, svin og fisk. Hold igjen på sitronen, ellers mister du den rene appelsinsmaken.
🥬 Vegetarisk🌱 Vegansk🐟 Pescetariansk🍏 Fleksitarianer🫒 Middelhavsdiett🌾🚫 Glutenfri🥛🚫 Laktosefri🍅 Lite fett🩸 Diabetiker-vennlig
Ingen allergener oppdaget
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
  • appelsinfiletert, uten hinner, delt i båter2 stk
  • fennikeltynne skiver, så tynne som mulig½ stk
  • extra virgin olivenoljemild1 ss
  • sitronsaft1 ts
  • saltjuster etter smak1 klype
  • fennikeltoppfinhakket, evt. dill1 ss

Trykk på et steg for å krysse det av

  1. 1

    Skrell appelsin (2 stk), skjær av alle hvite hinner og fileter ut båter.

    Legg båtene forsiktig i en salatbolle.

  2. 2

    Skyll fennikel (½ stk).

    Del i to og skjær i svært tynne skiver.

    Bruk en skarp kniv og skjær så tynt du klarer.

    Tilsett i bollen.

  3. 3

    Drypp over extra virgin olivenolje (1 ss) og sitronsaft (1 ts).

    Vend forsiktig med hendene eller en skje.

    Smak og juster med mer sitron hvis den trenger mer løft.

  4. 4

    Tilsett salt (1 klype) og eventuelt pepper.

    Bland lett slik at appelsinfiletene ikke går i stykker.

  5. 5

    Dryss finhakket fennikeltopp (1 ss) eller dill over rett før servering.

  6. 6

    Server kald ved siden av kalkunfilet eller annen hvit fugl.

    Ikke varm salaten opp.

    Passer godt på tallerken, i liten bolle som tilbehør eller som del av et jule- eller nyttårssett.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Vises etter godkjenning. for å kommentere med en gang.

Ingredienser(4 porsjoner)

  • 2 stkappelsinfiletert, uten hinner, delt i båter
  • ½ stkfennikeltynne skiver, så tynne som mulig
  • 1 ssextra virgin olivenoljemild
  • 1 tssitronsaft
  • 1 klypesaltjuster etter smak
  • 1 ssfennikeltoppfinhakket, evt. dill

Næringsinnhold

66kcalper porsjon
Protein
1,1 g
7 % av energien
Fett
2,6 g
39 % av energien
Karbohydrat
8,3 g
54 % av energien
Næringsinnhold per porsjon
Per porsjonMengdeAv dagsbehov
Energi66 kcal3 %
Fett2,6 g4 %
hvorav mettede fettsyrer0,37 g2 %
hvorav transfett0 g
Karbohydrat8,3 g3 %
hvorav sukkerarter8,3 g9 %
hvorav tilsatt sukker0 g
Kostfiber2,3 g9 %
Protein1,1 g2 %
Salt0,07 g1 %
Kolesterol0 mg

Alle 6 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 dag.
Kan ikke fryses.

Tid

  • Tilberedning: 10 min
  • Koketid: 0 min
  • Totaltid: 10 min

Om retten

Kjøkken: Måltid: SalatIngredienser: 6Porsjoner: 4Dietter: Altetende, Vegetarisk, Vegansk, Pescetariansk, Fleksitarianer, Middelhavsdiett, Glutenfri, Laktosefri, Lite fett, Diabetiker-vennligVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 1388Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0