Utforsk oppskrifter

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

10 min

5.0 (1)

Denne salaten kombinerer tropiske smaker med friske urter og en lett hete fra chili. Den søte mangoen og de saftige granateplekjernene balanseres av syrlig lime og kremet avokado. Resultatet er en frisk salat som både ser imponerende ut og smaker fantastisk – ideell til grillmat, fisk, kylling eller som en lett lunsj.

Jonas Enge

Difficulty: Medium (2 of 3)

40 min

5.0 (2)

En smakfull og mettende biffsalat med saftig indrefilet, frisk ruccola, sprø isbergsalat, cherrytomater, avokado og rødløk. Salaten toppes med hjemmelaget chimichurri av persille, oregano, hvitløk, sitron og rødvinseddik. Gylne surdeigskrutonger, ristede sesamfrø, høvlet parmesan og balsamicoglaze gir ekstra smak og tekstur. En frisk og fyldig salat som passer perfekt som middag, enten til hverdags eller når du vil servere noe ekstra godt.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

40 min

5.0 (1)

Denne blomkålsalaten kombinerer to helt ulike uttrykk av samme grønnsak. Mør, ovnsbakt blomkål gir dybde og varme, mens rå, revet blomkål tilfører friskhet og crunch. Sammen med søtsyrlige granateplekjerner, urter med tydelig karakter og nøtteaktige pistasjnøtter blir dette en salat med både tekstur og balanse. Den fungerer like godt som selvstendig rett på et mezze-bord som tilbehør til kylling, lam eller vegetariske hovedretter. Salaten kan forberedes flere timer i forveien og blandes rett før servering, noe som gjør den praktisk til selskap og buffé.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

10 min

5.0 (1)

Rømmesalaten er en perfekt sommerret som kombinerer sprø, krispelig tekstur med en frisk og syrlig smak. Server nykokte ferskpoteter og salat med rømmedressing til stekt makrell, kokt laks, ørret eller til spekemat.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

45 min

5.0 (1)

En fargerik og smakfull søtpotetsalat med ovnsbakt søtpotet, sprø grønnkål, friske granateplekjerner og ristede cashewnøtter. Søtpoteten krydres med paprika og et lite hint cayenne, som gir varme og dybde, mens granateple gir friskhet og cashewnøtter gir god crunch. Salaten passer godt som en lett lunsj, som tilbehør til middag eller som en frisk rett på koldtbordet.

Bjørn Erik Solheim

Difficulty: Easy (1 of 3)

9 min

5.0 (1)

Avokado, cherry tomat, grønn paprika med en dært balsamico dressing 👌

Markus Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

35 min

4.5 (1)

Denne enkle Libanesiske paprikasalaten henter fram det beste fra paprikaens naturlige sødme. Når paprika grilles, blir smaken dyp og karamellisert. Sammen med salt fetaost, ristede pinjekjerner og frisk bladpersille får du et balansert og spennende tilbehør som passer til alt fra entrecôte til fisk eller grillspyd. Salaten kan også serveres som en egen smårett, gjerne med godt brød ved siden av.

Anne Olsen

Difficulty: Easy (1 of 3)

15 min

3.6 (10)

En frisk og enkel salat med brie, sukkererter, reddik og cherrytomater – toppet med hjemmelaget oljedressing. Perfekt som forrett, lunsj eller tilbehør.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

50 min

3.5 (1)

En frisk og mettende salat med ovnsbakt, sprø ris, saftig kylling, agurk, avokado og edamame. Risen vendes med soyasaus, sesamolje og chili crisp før den stekes gyllen og knasende i ovnen. Det hele samles med en kremet sweet chili-dressing som gir en fin balanse mellom sødme, syrlighet og litt hete. En moderne, asiatiskinspirert salat som passer like godt til middag som til en ekstra god lunsj.

Julie Dahl

Difficulty: Easy (1 of 3)

15 min

- (0)

Dette er ikke en vanlig tunfisksalat. Den er både søt, syrlig, kremet og krønsjy – en miks av teksturer og smaker som på papiret høres ut som galskap, men som faktisk fungerer overraskende godt. Inspirert av Matthew McConaugheys egen søndagsoppskrift, er denne varianten laget med tunfisk i olivenolje, syrlige dillagurker, sprø jalapeñochips, grønne erter, fersk mais og et hint av eple og wasabi. Resultatet er en komplett smakseksplosjon – perfekt som pålegg, i wraps, eller servert på sprø toast.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

25 min

- (0)

Inspirert av salaten gjort kjent av Jennifer Aniston, er dette en frisk, mettende og balansert salat som fungerer like godt til lunsj som lett middag. Her kombineres luftig quinoa med sprø agurk, aromatiske urter, kremet feta og nøtteaktige pistasjnøtter. Sitron og god olivenolje binder det hele sammen. Resultatet er enkelt, men presist. Ren smak, null tull.

Thomas Haugen

Difficulty: Easy (1 of 3)

15 min

- (0)

Oppskrift på klassisk gresk salat med tomat, agurk, rødløk, oliven og fetaost. Frisk, fargerik og perfekt som tilbehør til grillmat – eller alene som en vegetarisk hovedrett.