Enkel avokado salat
Avokado, cherry tomat, grønn paprika med en dært balsamico dressing 👌
Gresk salat
Oppskrift på klassisk gresk salat med tomat, agurk, rødløk, oliven og fetaost. Frisk, fargerik og perfekt som tilbehør til grillmat – eller alene som en vegetarisk hovedrett.
Brokkolisalat med bacon
En frisk og sprø brokkolisalat med sødme fra druer, salt og sprøtt bacon, syrlig dressing og ristet mandelknas. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som en lett lunsj.
Zaalouk (marokkansk auberginesalat)
Zaalouk er en klassisk marokkansk auberginesalat som kombinerer myk aubergine, modne tomater og aromatiske krydder som spisskummen, paprika og chili. Retten får friskhet fra koriander, persille og sitronsaft, mens olivenolje gir en rund og fyldig smak. Den kan serveres på flere måter: som dip sammen med brød, som en lun salat til grillet kjøtt eller fisk, eller som en lett vegetarrett alene. Ved å mose blandingen eller kjøre den i blender, blir den til en kremet dip. Serveres ofte med nystekte pitabrød eller annet godt brød.
Rømmesalat
Rømmesalaten er en perfekt sommerret som kombinerer sprø, krispelig tekstur med en frisk og syrlig smak. Server nykokte ferskpoteter og salat med rømmedressing til stekt makrell, kokt laks eller til spekemat.
Waldorfsalat
Waldorfsalat er en tidløs klassiker i norsk festmat, ofte brukt som tilbehør til kalkun, ribbe eller som en del av buffet. Den kombinerer sprø epler, syrlige druer, saftig ananas og kraftige valnøtter med en kremet dressing av pisket fløte, majones og sennep. Her får du en balansert versjon med presise mengder, trinnvis fremgang og pynt som gir både smak og struktur.