
Trykk på et steg for å krysse det av
Del brokkoli (1 stk) i små buketter. Skrell stilken, skjær bort den seige enden og kutt resten i biter. Ha alt i en stor bolle.
Del rødløk (1 stk) i tynne båter, skjær stangselleri (2 stk) i skiver og del druer (100 g) i to. Bland dette sammen med brokkolien.
Kutt bacon (150 g) i biter og stek til det er skikkelig sprøtt. Legg bitene på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig fett.
Pisk sammen majones (1 ½ dl), sukker (2 ss) og rødvinseddikk (3 ss). Smak til med salt (1 ts) og pepper (½ ts). Tilsett litt vann hvis du ønsker en tynnere konsistens.
Grovhakk mandler (50 g) og rist dem i en tørr panne til de får en gyllen farge.
Bland mandler, sprøstekt bacon og dressing sammen med resten av ingrediensene. La salaten gjerne stå kaldt litt før servering for å utvikle smaken.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 630 kcal | 32 % |
| Fett | 51 g | 72 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 8,4 g | 42 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 19 g | 7 % |
| hvorav sukkerarter | 19 g | 21 % |
| hvorav tilsatt sukker | 7,2 g | |
| Kostfiber | 10 g | 40 % |
| Protein | 20 g | 39 % |
| Salt | 2,5 g | 42 % |
| Kolesterol | 61 mg |
Alle 11 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.