Grønnsakslasagne
Dette er en smakfull og mettende grønnsakslasagne laget med spinat, feta og en fyldig grønnsakssaus. Den kombinerer sødmen fra gulrot og paprika med kremete feta og en mild chilisting, perfekt balansert med urter og ost. Lasagnen passer godt både til middag med venner og som restelunsj dagen etter – kanskje enda bedre da. Enkel å forberede, lett å like!
Soppsaus
En fyldig og smakfull saus laget med fersk sopp, sjalottløk, fløte og urter. Perfekt til kjøtt, fugl eller grønnsaksretter. Kan varieres fra luksusvariant med vin og kraft til en rask hverdagsvariant.
Instant-ramen med egg og grønnsaker
En rask og billig nudelrett som kan piffes opp med egg, grønnsaker og litt chiliolje. Perfekt når du vil ha skikkelig comfort food på 10 minutter.
Grønnsakskraft
En mild og smakfull grønnsakskraft som passer til supper og sauser. 1 porsjon gir ca. 1 liter kraft
Fransk løksuppe
Klassisk fransk løksuppe med karamellisert løk, smak av laurbær og timian, toppet med gratinert loff og ost.
Gresk salat
Oppskrift på klassisk gresk salat med tomat, agurk, rødløk, oliven og fetaost. Frisk, fargerik og perfekt som tilbehør til grillmat – eller alene som en vegetarisk hovedrett.
Gulrotkanelsnurrer med kremostglasur
Saftige og krydrede kanelsnurrer inspirert av Matty Matheson. Deigen lages med gulrotpuré som gir ekstra saftighet og smak, fylles med et krydret smør- og sukkerfyll og toppes med en luftig kremostglasur. Perfekt helgekos eller som en imponerende kake å dele med venner og familie.
Blomkålsuppe
Kremet suppe med blomkål og mild kryddersmak.
Ristet paprika-suppe med sprø krutonger
En varmende og smaksrik suppe med harissa, spisskummen og chili – perfekt på kalde kvelder. Serveres med yoghurt, sprø krutonger og et dryss revet ost.
Aspargessuppe
Mild, kremet suppe med asparges – perfekt for en lett forrett eller lunsj.
Potetmos
En klassisk, luftig og kremet potetmos som passer perfekt som tilbehør til kjøtt, fisk eller grønnsaksretter. Bruk av melne potetsorter gir den ekstra gode, hjemmelagde konsistensen.
The cult New York salad
Sellerisalat med valnøtter, dadler og mynte. En frisk, knasende og syrlig salat som har blitt en moderne klassiker i New York. Perfekt som siderett til middag eller som en lett forrett. Kombinasjonen av selleri, ristede valnøtter, søte dadler, mynte og sitron gir både dybde og friskhet – toppet med flak av vellagret ost.