
Trykk på et steg for å krysse det av
Vask epler (7 stk) grundig.
Skrell dem helt, del dem i to og fjern kjernehus.
Skjær eplene i jevne skiver slik at de koker likt.
Legg epleskivene til side på skjærebrettet.
Mål opp sukker (400 g), kanel (2 ss) og malt muskatnøtt (1 ss).
Ha alt direkte i den store kjelen og rør lett sammen med tresleiv slik at krydderet fordeles jevnt i sukkeret.
Legg de ferdig oppkuttede epleskivene i kjelen sammen med sukker- og krydderblandingen.
Hell over krydret mørk rom (0.6 dl) og rør godt slik at alle epleskivene blir jevnt dekket.
Sett kjelen på middels varme og varm opp under jevn omrøring til blandingen begynner å koke.
La eplene småkoke i ca. 20 minutter.
Rør ofte for å hindre at sukkeret setter seg i bunnen, og pass på at eplene blir møre, men ikke faller helt fra hverandre.
Ta kjelen av varmen når eplene er myke og sausen har blitt tykk og blank.
La retten hvile i 5–10 minutter slik at smaken setter seg før servering.
Server varme som tilbehør til grillribbe, pulled pork eller pølser.
De passer også utmerket som dessert sammen med vaniljeis, pannekaker, vafler eller som topping på havregrøt.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 374 kcal | 19 % |
| Fett | 0,58 g | 1 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 0,30 g | 2 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 84 g | 32 % |
| hvorav sukkerarter | 82 g | 92 % |
| hvorav tilsatt sukker | 67 g | |
| Kostfiber | 4,3 g | 17 % |
| Protein | 0,16 g | 0 % |
| Salt | 0 g | 0 % |
| Kolesterol | 0 mg |
Alle 5 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 6 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.