Utforsk oppskrifter

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

20 min

5.0 (1)

Denne enkle og uimotståelige honning- og hvitløkskyllingen gir deg mørt kyllingkjøtt dekket i en klissete, søt og salt saus laget av honning, soyasaus og hvitløk. Oppskriften lages på under 20 minutter og passer perfekt servert over ris eller dampede grønnsaker. Den krever bare noen få ingredienser, men resultatet smaker som noe du kunne fått på restaurant. En hverdagsfavoritt som alle elsker.

Jessica Eriksen

Difficulty: Medium (2 of 3)

50 min

- (0)

En smakfull og mettende «one pot»-rett med saftig kyllinglår, fluffy basmatiris og en kremet peanøttsaus med kokosmelk, ingefær og lime. Inspirert av satay, men laget som en enkel formrett du kan sette rett i ovnen. Serveres med friske sesamagurker og syltet rødkål for perfekt balanse mellom sødme, syrlighet og crunch.

Matly

Difficulty: Easy (1 of 3)

45 min

- (0)

Saftig ovnsbakt laks med karamellisert spisskål, purre og en smakfull glasur av soyasaus, honning og lime. Grønnsakene får først godgjøre seg i ovnen før laksen legges på samme brett. Retten serveres med luftig basmatiris og en frisk yoghurtsaus med lime og litt chili. En enkel og fargerik fiskemiddag med både sødme, syrlighet og varme. Perfekt når du ønsker en sunn og mettende middag uten mye oppvask.

Jessica Eriksen

Difficulty: Medium (2 of 3)

1:30 t

- (0)

Sogan dolma er en klassisk rett fra Midtøsten, spesielt kjent i irakisk og assyrisk kjøkken. Retten består av møre lag med kokt løk som fylles med en krydret blanding av kjøtt, ris, friske urter og aromatiske krydder. Under langsom trekking i en syrlig tomatsaus blir løken silkemyk og nesten karamellisert, mens fyllet absorberer smaken av saus og krydder. Resultatet er en rik, saftig og balansert rett med tydelig sødme, syre og varme – perfekt som hovedrett til både hverdag og selskap.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

50 min

- (0)

Denne fondueen med biff og ris kombinerer det beste fra sveitsisk tradisjon og moderne, lett tilbehør. I stedet for poteter serveres nykokt ris, som absorberer smakene fra kjøttet og sausene perfekt. Du kan velge om du vil lage fondue i olje for sprø stekeskorpe eller i kraft for en lettere, mer aromatisk variant.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

25 min

- (0)

En rask og smakfull hverdagsmiddag med stekt kjøttdeig, strimlet hodekål og hvitløk i en enkel saus med soyasaus, sesamolje, honning og sambal oelek. Retten er ferdig på rundt 25 minutter og serveres med ris, gjerne toppet med koriander, salte peanøtter og sesamfrø. Den passer også godt som matpakke dagen etter.

Camilla Berg

Difficulty: Medium (2 of 3)

1:40 t

- (0)

Denne retten kombinerer norske råvarer som flesk og løk med japanske teknikker og ingredienser som koshihikari-ris, soyasaus og rå eggeplomme. Resultatet er en balansert rett med sødme fra karamellisert løk, salt og sprøhet fra flesket, friskhet fra ingefær og fylde fra eggeplommen. Perfekt som en robust middag eller en helgerett for deg som vil prøve noe nytt.

Henrik Aas

Difficulty: Easy (1 of 3)

20 min

- (0)

En kremet og luksuriøs versjon av den klassiske russiske retten, inspirert av Marco Pierre White. Her brukes mør biff, sopp og paprika i en rik saus med rømme og en skvett sitron for friskhet. Denne varianten lages raskt og passer like godt til middag som en elegant lunsj. Server den med ris eller båndpasta for en tradisjonell opplevelse.

Jessica Eriksen

Difficulty: Medium (2 of 3)

45 min

- (0)

Bulgogi er en av de mest kjente koreanske kjøttrettene. Tynne skiver av oksekjøtt marineres i en søt, frisk og aromatisk saus med pære eller eple, soyasaus, hvitløk, ingefær og sesamolje, før det stekes raskt på høy varme. Resultatet er mørt kjøtt med karamelliserte kanter og intens smak. Her serveres bulgogi med kortkornet ris, kimchi, vårløk, rista sesamfrø og ssamjang for et komplett koreansk måltid. Du kan også lage små bo ssam ved å pakke kjøttet i salatblader. Oppskriften bruker to typer soyasaus for best resultat og passer godt både til hverdags og helg.