Flesk med løk, ris og rå eggeplomme

Denne retten kombinerer norske råvarer som flesk og løk med japanske teknikker og ingredienser som koshihikari-ris, soyasaus og rå eggeplomme. Resultatet er en balansert rett med sødme fra karamellisert løk, salt og sprøhet fra flesket, friskhet fra ingefær og fylde fra eggeplommen. Perfekt som en robust middag eller en helgerett for deg som vil prøve noe nytt.