Bryan Johnson Nutty Pudding
En næringsrik smoothie bowl laget med nøtter, frø, frukt, nøttemelk og eventuelt erteprotein.
Matthew McConaugheys tunfisk-salat
Dette er ikke en vanlig tunfisksalat. Den er både søt, syrlig, kremet og krønsjy – en miks av teksturer og smaker som på papiret høres ut som galskap, men som faktisk fungerer overraskende godt. Inspirert av Matthew McConaugheys egen søndagsoppskrift, er denne varianten laget med tunfisk i olivenolje, syrlige dillagurker, sprø jalapeñochips, grønne erter, fersk mais og et hint av eple og wasabi. Resultatet er en komplett smakseksplosjon – perfekt som pålegg, i wraps, eller servert på sprø toast.
Laksekroketter med frisk dillsaus
Disse laksekrokettene er laget med ovnsbakt fersk laksefilet, egg og finhakkede grønnsaker, noe som gir en ekstra saftig og mild smak. Uten mel eller brødsmuler får du en naturlig glutenfri rett med høyt proteininnhold. Krokettene stekes forsiktig i panne til de er gyllenbrune og serveres med en kremet, syrlig dillsaus basert på yoghurt og dijonsennep. En allsidig rett som passer like godt til hverdagsmiddag, lunsj eller som del av et større måltid.
One-pot reke- og linsedhal
En varmende og mettende indiskinspirert gryte med røde linser og saftig reke. Denne enkle én-gryte-retten kombinerer krydrede linser (dhal) med aromatisk tomatsaus, og toppes med reker, frisk koriander, chili og syltet rødløk. Perfekt som hverdagsmiddag eller å lage i større porsjon og fryse ned til travle dager.