Utforsk oppskrifter

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

2 t

3.8 (12)

En næringsrik smoothie bowl laget med nøtter, frø, frukt, nøttemelk og eventuelt erteprotein.

Julie Dahl

Difficulty: Easy (1 of 3)

15 min

- (0)

Dette er ikke en vanlig tunfisksalat. Den er både søt, syrlig, kremet og krønsjy – en miks av teksturer og smaker som på papiret høres ut som galskap, men som faktisk fungerer overraskende godt. Inspirert av Matthew McConaugheys egen søndagsoppskrift, er denne varianten laget med tunfisk i olivenolje, syrlige dillagurker, sprø jalapeñochips, grønne erter, fersk mais og et hint av eple og wasabi. Resultatet er en komplett smakseksplosjon – perfekt som pålegg, i wraps, eller servert på sprø toast.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

45 min

- (0)

Dette er en skikkelig luksusfrokost eller lett middag som treffer på alt: sprø poteter, silkemyke posjerte egg, saftig asparges og salt bacon på toppen. Kombinasjonen av teksturer er det som gjør retten. Du får crunch fra potetene, kremet eggeplomme som saus, og friskhet fra aspargesen. Det ser fancy ut, men det er egentlig ganske rett frem når du først har kontroll på posjering av egg. Perfekt hvis du vil imponere litt uten å gjøre det komplisert.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

40 min

- (0)

Enkle og proteinrike chips laget av cottage cheese og krydder. De stekes i ovnen til de blir gylne, tynne og sprø, og passer perfekt som et lavkarbo mellommåltid eller som snacks med en god dip. Det viktigste for et sprøtt resultat er å fjerne mest mulig væske fra cottage cheesen før steking.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

22 min

- (0)

En enkel og proteinrik pizzabowl der cottage cheese erstatter den tradisjonelle pizzabunnen. Cottage cheese blandes med pizzasaus, grønnsaker, pepperoni og italienske urter før det hele toppes med mozzarella og parmesan og gratineres til osten bobler og får gylne flekker. Resultatet er en kremet, mettende og lavkarbovennlig middag med alle de klassiske pizzasmakene, men uten deig. Retten lages på litt over 20 minutter og passer perfekt når du vil ha noe raskt og godt.

Markus Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

50 min

- (0)

En enkel og proteinrik ovnsrett der kylling, cherrytomater, en hel fetaost og en halv hvitløk bakes sammen i én form. Tomatene sprekker og blander seg med den myke fetaosten til en kremet saus, mens den bakte hvitløken blir søt og mild. Kyllingen rives rett i formen, pastaen vendes inn, og alt får en kort runde i ovnen med parmesan og basilikum på toppen. Retten har lite oppvask og passer godt som hverdagsmiddag eller matpakke. Én porsjon gir omtrent 618 kcal, 52 g protein, 44 g karbohydrater og 26 g fett.

Anne Olsen

Difficulty: Easy (1 of 3)

35 min

- (0)

Disse laksekrokettene er laget med ovnsbakt fersk laksefilet, egg og finhakkede grønnsaker, noe som gir en ekstra saftig og mild smak. Uten mel eller brødsmuler får du en naturlig glutenfri rett med høyt proteininnhold. Krokettene stekes forsiktig i panne til de er gyllenbrune og serveres med en kremet, syrlig dillsaus basert på yoghurt og dijonsennep. En allsidig rett som passer like godt til hverdagsmiddag, lunsj eller som del av et større måltid.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

15 min

- (0)

Dette er en mettende og balansert frokost som kombinerer myk banan, egg og havre til en saftig og lett sprø “scramble”. Resultatet minner om en blanding av pannekake og grøt, men med mer struktur og bedre metthetsfølelse. Med rundt 25 gram protein per porsjon og rikelig med fiber fra havregryn og chiafrø gir den jevn energi gjennom formiddagen. Den varme bringebærkompotten med sitron og honning tilfører frisk syrlighet og naturlig sødme, mens gresk yoghurt gir ekstra protein og kremet kontrast. Dette er en frokost som føles som komfortmat, men samtidig er ernæringsmessig solid.

Camilla Berg

Difficulty: Easy (1 of 3)

1:45 t

- (0)

En varmende og mettende indiskinspirert gryte med røde linser og saftig reke. Denne enkle én-gryte-retten kombinerer krydrede linser (dhal) med aromatisk tomatsaus, og toppes med reker, frisk koriander, chili og syltet rødløk. Perfekt som hverdagsmiddag eller å lage i større porsjon og fryse ned til travle dager.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

32 min

- (0)

En mettende og frisk bønnesalat inspirert av den virale «dense bean salad»-trenden. Her kombineres kikerter og hvite bønner med saftig kylling, sprø paprika, rødløk, cherrytomater, feta og oliven i en kraftig sitron- og sennepsvinaigrette. Salaten inneholder ingen salatblader som blir slappe, og passer derfor spesielt godt til meal prep. Den smaker faktisk enda bedre etter noen timer i kjøleskapet når bønnene og grønnsakene har fått trekke til seg dressingen.