Tradisjonell Kams
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
35 min
Difficulty: Medium (2 of 3)
Kams er små, flate kaker av torskelever og grynmel som trekker i fiskekraft. Retten er gammel tradisjonsmat fra kysten av Møre og Romsdal. Når torsken kom inn om vinteren, ble det torsk, lever og rogn til middag i mange hjem. I stedet for å koke leveren som den var, laget man kams av den. Kamsene får en mild og rund smak av lever og en fast, saftig konsistens. Retten er en fin måte å bruke hele fisken på. Grynmel er finmalt bygg- eller havremel. Finner du det ikke, kan du bruke finmalt byggmel. Kams tåler godt å fryses.
Inneholder allergener
Fisk
Gluten
Skalldyr
Melk
Laktose
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
- torskeleverfersk, renset og gnidd2 dl
- melk½ dl
- byggmeleller finmalt byggmel3 dl
- salt¼ ts
- peppernykvernet¼ ts
- fiskekraft1 ½ l
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
167kcalper porsjon
- Protein
- 5,5 g 14 % av energien
- Fett
- 1,4 g 8 % av energien
- Karbohydrat
- 31 g 78 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 167 kcal | 8 % |
| Fett | 1,4 g | 2 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 0,28 g | 1 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 31 g | 12 % |
| hvorav sukkerarter | 1,6 g | 2 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0,38 g | |
| Kostfiber | 4,5 g | 18 % |
| Protein | 5,5 g | 11 % |
| Salt | 4,6 g | 76 % |
| Kolesterol | 0 mg |
Beregnet fra 5 av 6 ingredienser. 1 ingrediens mangler næringsdata, så tallene er noe for lave.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 dag.
Kan fryses.Tid
- Tilberedning: 20 min
- Koketid: 12 min
- Totaltid: 35 min
Om retten
Kjøkken: NorskMåltid: Siderett & tilbehørIngredienser: 6Porsjoner: 4Dietter: PescetarianskVanskelighetsgrad: Medium
Statistikk
Visninger: 12Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0