Farmors Plukkfisk
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
45 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
Plukkfisk er en klassisk norsk tradisjonsrett med opphav i Hordaland, men som har spredt seg til hele landet. Retten består av kokt fisk, poteter og grønnsaker som vendes inn i en kremet hvit saus. Den kan lages både av rester og ferske råvarer, og er et godt eksempel på norsk hverdagsmat som er både mettende og smakfull.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Hvete
Gluten
Fisk
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
Plukkfisk
- torskfersk uten skinn og bein500 g
- poteter7 stk
- gulrøtter3 stk
- purreløk1 stk
- blomkåleller brokkoli200 g
Hvit saus
- meierismør3 ss
- gul løk½ stk
- hvetemel4 ss
- melk1 l
- salt½ ts
- pepper¼ ts
- muskatnøtt¼ ts
Til servering
- baconterninger (valgfritt)100 g
- gressløk (valgfritt)2 ss
- flatbrød (valgfritt)8 stk
Trykk på et steg for å krysse det av
Plukkfisk (5 ingredienser)
Hvit saus (7 ingredienser)
Til servering (3 ingredienser)
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
484kcalper porsjon
- Protein
- 36 g 31 % av energien
- Fett
- 13 g 26 % av energien
- Karbohydrat
- 50 g 43 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 484 kcal | 24 % |
| Fett | 13 g | 19 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 7,8 g | 39 % |
| hvorav transfett | 0,26 g | |
| Karbohydrat | 50 g | 19 % |
| hvorav sukkerarter | 21 g | 23 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 8,6 g | 34 % |
| Protein | 36 g | 73 % |
| Salt | 1,5 g | 26 % |
| Kolesterol | 99 mg |
Alle 12 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 20 min
- Koketid: 25 min
- Totaltid: 45 min
Om retten
Kjøkken: NorskMåltid: MiddagIngredienser: 15Porsjoner: 4Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 3659Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0