Gyros i pita med fetaostkrem

Name: Gyros i pita med fetaostkrem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Gresk
Ingredients: 500 g strimlet svinekjøtt; 2 fedd hvitløk; 2 stk rødløk; 3 ss olivenolje; 1 ss rødvinseddikk; 1 ss honning; 1 ss oregano; 1 ss timian; 1 ss rosmarin; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 ss olje; 200 g fetaost; 2 ss olivenolje; 1 ss sitronsaft; 1 fedd hvitløk; 1 neve basilikum; 1 klype pepper; 2 stk tomater; 0.5 bunt persille; 4 stk pitabrød

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Jonas Enge@maccyber

1:45 t

Saftig greskinspirert gyros av marinert svinekjøtt, servert i varme pitabrød med tomat, rødløk, persille og en fyldig fetaostkrem med hvitløk, sitron og basilikum. Kjøttet får masse smak av oregano, timian, rosmarin, hvitløk og rødvinseddik, mens den kremete fetaosten gir en frisk og salt kontrast. La gjerne kjøttet marinere flere timer eller over natten for enda bedre smak.

🫒 Middelhavsdiett

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Hvete

Gluten

Voksne

Barn

Porsjoner4

strimlet svinekjøtt500 g
hvitløk2 fedd
rødløksmå2 stk
olivenolje3 ss
rødvinseddikk1 ss
honningflytende1 ss
oreganofrisk1 ss
timianfrisk1 ss
rosmarinfrisk1 ss
salt1 ts
peppernykvernet½ ts
oljetil steking1 ss
fetaostavrent200 g
olivenolje2 ss
sitronsaftferskpresset1 ss
hvitløk1 fedd
basilikumfriske blader1 neve
peppernykvernet1 klype
tomater2 stk
persille½ bunt
pitabrød4 stk

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Skrell hvitløk (2 fedd) og finhakk den.

Skrell rødløk (2 stk), finhakk den ene og skjær den andre i tynne skiver til servering.

Plukk bladene av oregano (1 ss) og timian (1 ss) og finhakk dem.

Plukk nålene av rosmarin (1 ss) og finhakk dem.
2
Ha strimlet svinekjøtt (500 g) i en bolle og tilsett:
olivenolje (3 ss)
rødvinseddikk (1 ss)
honning (1 ss)
finhakket hvitløk, rødløk, oregano, timian og rosmarin
Bland godt slik at kjøttet er jevnt dekket.

Sett kjøttet kjølig og la det marinere i minst 1 time, gjerne over natten.
3
Smuldre fetaost (200 g) i en liten foodprosessor eller bruk stavmikser.

Tilsett:
olivenolje (2 ss)
sitronsaft (1 ss)
hvitløk (1 fedd), skrelt og grovhakket
basilikum (1 neve), bladene grovhakket
pepper (½ ts)
Kjør blandingen til en jevn og kremet fetaostkrem.

Spe eventuelt med en liten skvett vann dersom du ønsker en mykere konsistens.
4
Skyll tomater (2 stk) og skjær den i grove terninger.

Skyll persille (½ bunt), tørk den godt og finhakk bladene.

Sett tomat, persille og den skivede rødløken til side.
5
Ta kjøttet ut av kjøleskapet.

Krydre med salt (1 ts) og pepper (1 klype).

Varm en stor stekepanne godt opp med olje (1 ss).

Stek kjøttet i porsjoner over høy varme i ca.

6–8 min, til det er gjennomstekt og har fått godt med stekeskorpe.
6
Varm pitabrød (4 stk) etter anvisningen på pakken, eller varm dem raskt i en tørr stekepanne til de er myke og gjennomvarme.
7
Smør et raust lag fetaostkrem i hvert pitabrød.

Fyll med varmt gyroskjøtt, tomat, skivet rødløk og hakket persille.

Server med ekstra fetaostkrem og gresk salat ved siden av.
Gresk salat
Hot honey halloumi

Laget du denne?

Gi den stjerner – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Næringsinnhold

638kcalper porsjon

Protein: 45 g
Fett: 30 g
Karbohydrat: 44 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	638 kcal	32 %
Fett	30 g	42 %
hvorav mettede fettsyrer	10,0 g	50 %
hvorav transfett	0,35 g
Karbohydrat	44 g	17 %
hvorav sukkerarter	9,6 g	11 %
hvorav tilsatt sukker	0 g
Kostfiber	7,7 g	31 %
Protein	45 g	90 %
Salt	4,0 g	67 %
Kolesterol	109 mg

Alle 21 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 25 min
Koketid: 20 min
Totaltid: 1:45 t

Om retten

Kjøkken: GreskMåltid: MiddagType rett: WrapIngredienser: 21Porsjoner: 4Dietter: Altetende, MiddelhavsdiettVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 34Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Gyros i pita med fetaostkrem

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Gyros med svin og tzatziki

Gresk salat

Fetaostkrem med tomater og syltet rødløk

Blanket dumplings med svinekjøtt og chiliolje

Blåskjell i fyldig tomat- og hvitvinssaus

Gyros i pita med fetaostkrem

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk